Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Морозиво Dulce de leche

Десерт620 хвилин15 людей275 калорій
1/52/53/54/55/5 (20 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

солодко-молочно-морозивоthermorecetas

Скільки разів буде сказано слово "морозиво" протягом літа? Я вірю мільярди разів. І саме він є десерт або закуска зірка цього сезону.

Смаків так багато, що у кожного з нас є свій улюблений. І хоча в Thermorecetas у нас є одна чудова колекція з рецептів ніколи не завадить додати ще один такий смачний, як це морозиво dulce de leche.

Так, я знаю. Це примха, і тому ми не повинні цим зловживати, але яким би був спекотний день, не потураючи Вершкове морозиво? Я навіть не хочу це уявляти !!

Це морозиво dulce de leche має вишуканий карамельний аромат, і я готувала його для виготовлення домашнього морозива. Це дуже практичний пристрій для того, щоб морозиво було кремовим, м’яким і з безшовні текстури.

Давайте підемо за рецептом !!

Морозиво Dulce de leche

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачне частування, перед яким ти не зможеш встояти.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорії: 275
  • Порції: 15
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 200г молока
  • 200 г де ната
  • 3 жовтки
  • 50 г інвертного цукру (див. Рецепт тут)
  • 450 г дульсе де лече (рецепт дивіться тут)
  • Рідка карамель (див. Рецепттут)

Підготовка

  1. Ми почнемо рецепт з підігріву молока та вершків шляхом програмування 5 хвилини, 90 °, швидкість 2. Вийміть та зарезервуйте в термостійкій ємності.

  2. Не миючи скло, ми кладемо метелика на леза. Додайте жовтки та інвертний цукор. Ми відбілюємо під час 5 хвилин, швидкість 3 1/2.

  3. Час минув, ми плануємо 8 хвилини, 90 °, швидкість 2. І ми розливаємо гарячу молочну суміш, яку ми резервували.

  4. Далі ми додаємо дульче де лече і перемішуємо 2 хвилини, швидкість 2. Ми видаляємо, і як тільки холодно, ми будемо зберігати його на ніч у холодильнику.

  5. Наступного ранку ми зберігаємо морозиво в нашій морожениці, дотримуючись інструкцій із використання. Коли ми його підготуємо, ми зберігатимемо його у контейнері, придатному для морозильної камери, принаймні пару годин.

  6. Під час подачі ми прикрасимо кульки морозива зверху рідкими карамельними пасмами.

Більше інформації - Морозиво


Відкрийте для себе інші рецепти: Десерти, Літні рецепти, Рецепти для дітей

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Марія Інес Моран Гальдона - сказав він
    тому 8 років

    Що ви думаєте про це смачне морозиво, щоб освіжити нас у цей спекотний день. Скористатись перевагою !!!!

    Відповідь Марії Інес Моран Гальдоні
  2.   мабегаробі - сказав він
    тому 4 років

    Привіт, і якщо у вас немає холодильника, чи можете ви поставити його прямо в морозильну камеру?

    Відповісти mabegarobi
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 4 років

      Привіт

      Щоб зробити це без холодильника, я рекомендую дотримуватися цих інструкцій, інакше у вас буде компактний блок, який ви не зможете обслуговувати.

      Без холодильника:
      Вилийте крем у контейнер типу лотка з високим обідком і заморозьте протягом 45 хвилин.

      Дістаємо ємність з морозильної камери і змішуємо крем ложкою або виделкою, щоб розбити кристали льоду.

      Повторюємо цю ж операцію ще 3 рази. Це важливо для того, щоб кристалики льоду були маленькими, а морозиво залишалося кремовим.

      Привіт!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар