Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Яблучний соус Кростата

Десерт45 хвилин8 людей200 калорій
1/52/53/54/55/5 (1 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

яблуко-компот-кростата

Сінний кростати які приходять покриті сіткою та інші простіші, як сьогодні, які виглядають як емпанада.

Він фарширований яблуком, с компот, який ми зробили днями, ти пам'ятаєш? Тісто має кондитерське борошно і рисове борошно що ми підготуємося за кілька секунд. У цьому випадку печиво вони будуть частиною наповнення. Спробуйте, ви побачите, як добре це виглядає.

Яблучний соус Кростата

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Кростата, фарширована бісквітним та яблучним компотом, виготовлена ​​з тіста з пшеничного та рисового борошна. Пити холодно влітку і гаряче взимку.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Італійський
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорії: 200
  • Порції: 8
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 100 г рису
  • 50 г печива
  • 50 г цукру
  • Шкірка 1 лимона (тільки жовта частина)
  • 200 г кондитерського борошна
  • 120 г вершкового масла кімнатної температури
  • 1 щіпка солі
  • 1 ціле яйце
  • 2 жовтки
  • 1 чайна ложка хлібопекарських дріжджів (королівського типу) - близько 5 г-
  • Яблучне пюре

Підготовка

  1. Рис кладемо в склянку. Ми подрібнюємо його за допомогою програмування 1 хвилина, швидкість 10. Виймаємо і резервуємо.

  2. Ми кладемо печиво в скло і розчавлюємо їх протягом 10 секунд на швидкості 8. Виймаємо і резервуємо.

  3. Цукор і цедру лимона кладемо в склянку. Ми програмуємо 15 секунди, швидкість 10. Додайте рисове борошно (рис, який ми подрібнили на першому кроці), кондитерське борошно, масло, сіль, яйце, жовтки та дріжджі. Ми програмуємо 15 секунди, швидкість 7.

  4. Дістаємо тісто і загортаємо в прозору плівку. Ми даємо йому відпочити принаймні в холодильнику 15 хвилин.

  5. Якщо у нас немає компоту або варення, ми можемо зробити це зараз. За цим посиланням ви можете знайти рецепт компот (як той, який я використовував для приготування торта, який ви бачите на фото).

  6. Ми розігріваємо духовку до 180º.

  7. Після того, як тісто відпочине в холодильнику, ми ділимо його на дві частини, одну трохи більшу за іншу. Ми використаємо найбільший для нижньої частини краю, а інший для поверхні.

  8. Беремо два шматки жиростійкого паперу, кладемо найбільшу частину тіста в центр і розтягуємо качалкою. Коли він трохи більший за нашу форму, ми кладемо його на нього, залишаючи нижній аркуш паперу для випічки (це допоможе нам, щоб він не прилипав до форми). На тісто кладемо начинку. Спочатку кладемо подрібнене печиво. На печиво викладаємо яблучний соус або улюблене варення.

  9. Знову за допомогою двох шматочків паперу для випічки та качалки ми викладаємо іншу порцію тіста. Виймаємо одну з пекарських папірців і накриваємо наш торт. Обережно виймаємо на іншому шматочку жиростійкого паперу.

  10. Випікаємо при температурі 180 ° 20 або 25 хвилин, поки не побачимо, що вона золотиста.

  11. Влітку ми подаємо холодну, а взимку гарячу.

примітки

Також можна заправити варенням. У будь-якому випадку я рекомендую, щоб він був домашнім, наприклад [url href=”https://www.thermorecetas.com/mermelada-de-fresa-con-menos-azucar/” target=”_blank”]la de fresones[/url] або [url href=”https://www.thermorecetas.com/albaricoque-jam/” target=”_blank”]абрикосове варення[/url].

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Джерело - Le merende della mamma

Більше інформації - Яблучний соус, полуничний джем, Абрикосове варення


Відкрийте для себе інші рецепти: Десерти, Рецепти для дітей, Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Сесілія - сказав він
    тому 9 років

    Які печива використовуються в цьому рецепті?

    Відповідь Сесілії
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 9 років

      Привіт Сесілія,
      Використовуйте ті, що є вдома: наберіть Марія, травна, квадратна ... Підійде будь-який сорт.
      Сподіваюся, вам сподобалось 😉
      Обійми!

      Відповідь Асцену Хіменесу
  2.   Марібель - сказав він
    тому 8 років

    Привіт, вчора я зробив струп, щоб сьогодні перекусити з родиною, і це буде для смерті ... Залишилася лише половина. Я не знаю, чи це вплине, але, роблячи його і не маючи вершкового масла кімнатної температури, я додав легкий маргарин, який є м’яким, і тоді мені довелося додати в тісто більше борошна, оскільки воно не було керованим навіть через 30 хвилин в холодильнику

    Відповісти Марібель
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 8 років

      Привіт Марібель,
      Так, я думаю, це було заміною маргарину вершковим маслом ... У будь-якому випадку, головне, що воно вам усім подобається
      Вітаю !!
      Обійми

      Відповідь Асцену Хіменесу
  3.   Рут - сказав він
    тому 8 років

    Привіт! Коли ви говорите кондитерське борошно, ви маєте на увазі ту, що має дріжджі, чи яку? Дякую!

    Відповідь Рут
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 8 років

      Привіт Рут,
      Ні, ні, той, про кого я кажу, той без дріжджів. Я зазвичай вказую, як класти кондитерське борошно, тому що зараз багато виробників називають це тим, що відрізняє його від інших видів борошна. Але це звичайне пшеничне борошно.
      Сподіваюся, вам подобаються кростати 😉
      Обійми!

      Відповідь Асцену Хіменесу