Шоколадний крем для начинки тортів або тістечок

Будь-яка вечірка, день народження чи привід - це добре спробувати цей шоколадний крем для наповнення тортів чи тортів. Ви будете любити свою гладка, блискуча, шовковиста текстура та його справжній шоколадний смак.

З Thermomix це зробити так само просто, як і кондитерські вершки. Хоча результат відрізняється, оскільки цей крем при охолодженні зберігає однакову кремову текстуру. Тож це набагато більше легко поширюється.

Коли ви збираєте торт і збираєтеся покласти торт поверх крему, не натискайте занадто сильно. Пам'ятайте, що цей крем не важкий, отже, якщо ви застосуєте велику силу, вона відійде від країв.

Ще одна причина, по якій я люблю цей шоколадний крем - це те, що я можу зробити переддень. Я тримаю його в холодильнику, тому вже готовий, коли йду готувати десерт.

Ага! А якщо у вас залишилося трохи, ви можете з’їсти це по ложці, ніби вони заварний крем ...Чистий порок!

Шоколадний крем для начинки тортів або печива

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачний крем, гладкий, непривабливий і з усіма смаками шоколаду, якими ви можете наповнити свої торти.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: десерт
• Калорії: 800
• Порції: 250 г приблизно

• Час приготування: 7M
• Загальний час: 7M

Інгредієнти

• 20 г какао-порошку
• 120г молока
• 170 г де ната
• 3 жовтки
• 45 г білого цукру
• 1 столова ложка (коричневого розміру) ванільної пасти (див. Рецепттут)
• 30 г кукурудзяного крохмалю

Підготовка

1. Ми кладемо всі інгредієнти в чистий стакан і програмуємо 7 хвилини, 90 °, швидкість 4.

2. Через деякий час ми дістаємо зі скла до ємності. Накриваємо харчовою плівкою так, щоб вона торкалася всієї поверхні, щоб запобігти утворенню скоринки. Дайте йому охолонути, перш ніж наповнити торт.

примітки

Цими кількостями вам буде достатньо, щоб залити торт розміром 20 див.

Більше інформації - Ванільна паста / Крем кондитерський

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix