Cốm súp lơ

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm nóng lò ở 190º với nhiệt lên và xuống. Lót hai tấm nướng bằng giấy da và xịt một ít dầu lên trên mỗi tấm.

2. Cắt súp lơ thành từng chùm và bỏ phần thân mập. Chúng tôi để chúng ráo nước trong khi chúng tôi chuẩn bị các thành phần còn lại.

3. Chúng tôi cắt bánh ngô thành vụn bánh mì. Đối với điều này, chúng tôi lập trình đóng kính, tốc độ turbo trong 2 giây. Chúng tôi kiểm tra xem chúng có đúng kết cấu không và loại bỏ.

4. Chúng tôi cho 3 loại pho mát vào ly và xay chúng cùng nhau để 5 giây, tốc độ 8. Chúng tôi rút và dự trữ.

5. Chúng tôi đặt những bó hoa súp lơ vào ly và cắt nhỏ trong khi 10 giây, tốc độ 5, rẽ trái. Chúng tôi kiểm tra xem súp lơ đã được bào và nó có kích thước bằng hạt gạo.

6. Thêm phần còn lại của các thành phần và trộn cho 10 giây, tốc độ 5, rẽ trái. Chúng tôi hạ thấp hỗn hợp về phía các lưỡi dao và chúng tôi trộn các 10 giây, tốc độ 5, rẽ trái.

7. Với một chiếc thìa tráng miệng, chúng tôi lấy các phần và chúng tôi định hình chúng thành một hạt nhỏ. Chúng tôi đang đặt chúng trên các khay đã chuẩn bị sẵn.

8. Sau khi ủ bột xong, chúng ta cho các khay vào lò nướng và để cốm chín trong vòng 15 phút. Sau đó, chúng tôi cho chúng trở lại, phun một ít dầu và để thêm 10 phút hoặc cho đến khi chúng có màu vàng đẹp.

9. Chúng tôi loại bỏ và phục vụ tươi từ lò.