Phở nhanh kiểu Nhật

Công thức siêu ngon cho ngày hôm nay! Phở nhanh kiểu Nhật. Nó dựa trên món ăn truyền thống của Nhật Bản Ramen nhưng là một phiên bản hoàn toàn rõ ràng và được trau chuốt nhiều hơn. Tôi đã sử dụng các nguyên liệu mà tôi có trong tay, và đó chính xác là những gì món ăn này hướng đến, để làm với những gì chúng tôi có ở nhà và có được một món ăn lành mạnh và ngon miệng cho bữa tối (như trường hợp của tôi).

Tôi hoàn toàn khuyên bạn nên tránh các món súp kiểu Trung Quốc đã được đóng gói trong phong bì hoặc gói được chuẩn bị chỉ trong 1 phút, bởi vì, mặc dù nhiều món trong số đó rất ngon và thực sự là một món ăn không tốt, nhưng chúng ta không nên lạm dụng chúng vì chúng không thực sự lắm. khỏe mạnh. Chúng có khá nhiều hóa chất (do đó tại sao chúng rất ngon) và chúng ta có thể cố gắng tạo ra các phiên bản lành mạnh hơn nhiều để chuẩn bị tại nhà.

Tôi luôn có sẵn một tủ đựng thức ăn ngon để nấu các món ăn phương Đông, nhưng nếu bạn không muốn có quá nhiều sản phẩm, tôi đề xuất những loại cơ bản nhất: gừng tươi cắt thành lát đông lạnh, nước tương, dầu mè, gạo các loại và mì các loại khác nhau (gạo và lúa mì), một số loại rong biển và nấm khô.

Phở nhanh kiểu Nhật

In công thức

Lưu công thức

Vui lòng đăng nhập để đánh dấuĐóng

Tên đăng nhập hoặc email

mật khẩu

Ghi nhớ tôi

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Phở nhanh kiểu Nhật. Nó dựa trên món ăn truyền thống của Nhật Bản Ramen nhưng là một phiên bản hoàn toàn thể hiện và một phiên bản "dạo quanh nhà" hơn.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: tiếng nhật
• Loại công thức: súp
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 40M
• Tổng thời gian: 40M

Thành phần

• 200 g mì phương Đông dùng cho súp hoặc ramen
• 600 g nước luộc gà
• 200 g nước
• 50 g nước tương
• 4 lát gừng tươi lớn
• 2 nhánh tỏi (dùng dao đập dập một ít)
• 1/2 muỗng canh dầu mè
• một nhúm 5 loại gia vị Trung Quốc (tùy chọn)
• 1 muỗng mật ong
• 1 thìa lớn tương miso trắng (tùy chọn)
• ngô đóng hộp nấu chín (1 lon nhỏ là đủ)
• ức gà tây hoặc giăm bông
• 2 trứng
• Nori rong biển (bất kỳ món khai vị rong biển giòn nào bạn tìm thấy trong siêu thị cũng đáng giá)

Chuẩn bị

1. Cho nước luộc gà, nước, đậu nành, dầu mè, gừng, 5 loại gia vị Trung Hoa, miso, tỏi và mật ong vào ly. Chúng tôi che kính.

    

2. Chúng tôi bọc trứng bằng màng bọc thực phẩm và cho vào hộp đựng varoma. Chúng tôi đặt varoma với trứng lên ly và lập trình 15 phút, nhiệt độ 100º, tốc độ thìa. 

    

3. Sau 15 phút, chúng tôi lấy varoma ra, đặt cốc và lập trình lại 15 phút. Trong khi nước dùng của chúng tôi tiếp tục nấu, chúng tôi nhanh chóng lấy trứng ra khỏi varoma, loại bỏ màng và đặt chúng vào một thùng nước lạnh để gián đoạn nấu.

4. Ta cho vào nồi 1/2 lít nước đun sôi với chút muối. Khi nó bắt đầu sôi, chúng ta cho mì vào và nấu chúng trong 4 phút. Chúng tôi để ráo chúng và dự trữ chúng nóng.

   Chúng tôi bóc vỏ trứng và cẩn thận chia đôi (lòng đỏ sẽ có màu kem).

5. Mạ

   Chia mì thành 4 bát riêng. Sau đó, chúng tôi phân phối nước dùng giữa 4 bát và chúng tôi đặt các nguyên liệu còn lại: gà tây cắt miếng, ngô, 1/2 quả trứng và rong biển đã bẻ bằng tay. Thưởng thức platazo này !!