(7 phiếu bầu)
Cargando ...
Souflé là một món ăn nhẹ và tinh tế được chế biến với bất kỳ thành phần nào và ưu tiên lòng đỏ trứng và lòng trắng đánh bông.
Cụ thể, món Soufflé này rất tuyệt vời, vì chúng tôi đã kết hợp pho mát, tôm và bánh ngọt. Kết cấu khi ăn và hương vị đặc biệt của nó động vật có vỏ và rau sẽ là một trong những món bắt đầu mà bạn sẽ lặp lại.
Thành quả cuối cùng sẽ là lòng trắng trứng được đánh bông, rất dễ làm. Với những chuyển động nhẹ nhàng, chúng ta sẽ tạo độ xốp cho hỗn hợp mà chúng ta sẽ nấu xong khi nướng một chút. Chúng tôi đã làm một video trình diễn để bạn không bị mất chi tiết.
Soufflé tôm với bánh ngọt
Soufflé ngon được làm với tất cả những điều tốt đẹp trong công thức này. Nó có trứng và nhân kết hợp hoàn hảo: pho mát kem, bánh ngọt và tôm.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: người bắt đầu
- Lượng calo: 240
- Phần ăn: 6
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 4 trứng
- 150 g tôm lột vỏ
- 120 g hành lá hoặc tỏi tây
- 1 quả bí xanh nhỏ
- 350 g phô mai kem loại Philadelphia
- dầu ô liu (khoảng 80 g)
- Sal
- Tiêu đen xay (tùy chọn)
Chuẩn bị
Đặt hành tây không cắt nhỏ vào ly và lập trình 5 giây ở tốc độ 5,5.
Hạ hành tây xuống đáy ly và thêm 60 g dầu ô liu. Chúng tôi sẽ bắt đầu lập trình nó 3 phút ở 100 ° với tốc độ thìa.
Bí ngòi chúng ta rửa sạch và gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cắt tôm thành từng miếng nhỏ. Nêm với muối và hạt tiêu. Chúng tôi thêm mọi thứ vào kính và lập trình nó 10 phút ở nhiệt độ 110 ° với tốc độ thìa.
Trong một bát nhỏ, thêm 175 g pho mát kem. Cho hỗn hợp vào bát và khuấy đều.
Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 °, chúng tôi tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ. Đánh đều lòng đỏ rồi cho vào hỗn hợp. Chúng tôi cải chính muối và hạt tiêu.
Chúng tôi làm sạch kính mà không để lại bất kỳ dấu vết của thức ăn hoặc dầu mỡ. Đặt con bướm và thêm hai lòng trắng trứng. Chúng tôi sẽ đánh bại nó cho đến khi cứng: 2 phút ở tốc độ 3,5.
Cho lòng trắng trứng vào trộn khi còn ấm. Chúng tôi bọc cẩn thận để hỗn hợp được bông và khối lượng không bị hạ thấp. Đổ phần dầu còn lại vào bát trong bát. Bạn phải điền nó khoảng 3/4 phần.
Ta cho vào lò nướng khoảng 12-15 phút, đến khi thấy bột nở và vàng đều là được. Chúng nên được thưởng thức nóng.
