Tostadas gà Mexico nhỏ với nước tương và ớt

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho vào cốc 500 g nước với một chút muối. Chúng tôi lập trình 8 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ thìa. 

   Trong khi chúng ta ướp vú và đặt chúng vào hộp đựng varoma.

2. Chúng tôi đặt varoma vào vị trí và chương trình của nó 20 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 2.

3. Chúng tôi loại bỏ vú và dự trữ. Chúng tôi loại bỏ nước khỏi ly. Chúng tôi đặt vú thành hai hoặc ba miếng lớn và lập trình 8 giây, tốc độ 4, rẽ trái. Thịt nên lăn tăn, nếu không, chúng ta lập trình thêm vài giây nữa. Chúng tôi rút và dự trữ.

   QUAN TRỌNG: quẹo trái để làm sờn thịt !!!

4. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 120º.

5. Không rửa ly, thêm dầu, hành tây, cà chua và hạt tiêu. Chúng tôi cắt nhỏ 5 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp phần còn lại của nắp và thành và sau đó chúng tôi lập trình 15 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ thìa. 

6. Chúng tôi thêm nước, một chút muối, đậu nành, đường, nước sốt chipotle và thịt gà mà chúng tôi đã có, dự trữ và lập trình 10 phút, nhiệt độ 100º, tốc độ thìa, quay trái.

7. Cắt đôi bánh và nướng ở 150º trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi chúng được nướng. Hãy cẩn thận, không nên để chúng chín quá, chỉ làm cho chúng giòn.

8. Gắn:

   Chúng tôi đặt nhân gà lên 1/2 bánh tortilla, một ít pho mát, một ít rau diếp cắt nhỏ, sốt mayonnaise và phủ 1/2 bánh tortilla.