Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Anh em họ cừu hoàng gia

45 phút4 người450 calo
1/52/53/54/55/5 (2 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Irene Arcas

Anh em họ cừu

Sau thành công của Anh em họ gà ma rốcvà như nhiều bạn đã hỏi chúng tôi, đây là một công thức khác cho couscous với thịt cừu và rau.

Nó thoải mái khi làm như thịt gà, nhưng hương vị của nó đậm hơn đối với thịt cừu. Ngoài ra, trong trường hợp này, nước sốt sẽ có các loại rau củ như cà rốt và bí ngòi, và chúng ta cũng sẽ ăn kèm với đậu gà nấu chín.

Nó là một món ăn rất hoàn chỉnh và có thể được phục vụ như một món ăn duy nhất. Và bây giờ, bạn thích cái nào nhất? Con gà hay con cừu?

Anh em họ cừu hoàng gia

In công thức
Lưu công thức
ĐóngVui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

  • Irene Arcas
  • Lượng calo: 450
  • Phần ăn: 4
  • Thời gian chuẩn bị:
  • Giờ nấu ăn:
  • Tổng thời gian:

Thành phần

Đối với nước sốt thịt cừu:

  • 1 chân lợn sữa (khoảng 600 gr) băm nhỏ
  • 200 gram hành tây cắt khúc
  • ½ thìa thì là xay
  • ½ thìa cà phê rau mùi (hạt rau mùi)
  • 1 thìa cà phê bột giấy tiêu chorizo
  • 1 ớt cayenne
  • Tép tỏi 2
  • 60 gram dầu ô liu
  • 1 muỗng nước luộc gà Knorr (hoặc 1 viên avecrem)
  • 70 gram chà là được cắt thành miếng (bạn có thể thay thế chúng bằng mận khô, nếu bạn thích nó hơn)
  • 200 gram rượu trắng
  • 1 củ cà rốt, gọt vỏ và thái sợi
  • 1/2 quả bí ngòi bỏ vỏ thái hạt lựu
  • 2 thìa ô liu đen
  • 100 gr đậu gà đã nấu chín
  • một vài lá bạc hà tươi cắt nhỏ (tùy chọn, để trang trí)

Đối với tercous:

  • 1 bát lớn mì hộp không nấu trước (bột báng lúa mì - cá nhân tôi thích món tôi thích nhất là món họ làm ở Casablanca và bán ở Alcampo. Thương hiệu là Tria-)
  • 1 bát lớn nước nóng
  • 50 gr dầu ô liu nguyên chất
  • 1 thìa lớn ras-al-hanout (gia vị cho món hầm)
  • 1 thìa lớn thì là
  • 1 thìa cà phê ớt bột ngọt
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê quế
  • một nhúm hạt tiêu

Chuẩn bị

  1. Chúng ta cho thịt cừu và 100 g hành tây đã cắt thành lát vào bát và để riêng.

  2. Cho thì là, rau mùi, cùi tiêu chorizo, ớt cayenne, tỏi, 30 g dầu và một muỗng nước luộc gà vào ly. Chúng tôi lập trình 20 giây, tốc độ 7. Chúng tôi thêm phần chuẩn bị này vào thịt cừu đã để sẵn, trộn đều và để nó nghỉ, thỉnh thoảng khuấy.

  3. Nếu không rửa ly, thêm 70 gam hành tây và 30 gam dầu còn lại và chương trình 4 giây, tốc độ 4.

  4. Chúng tôi thêm ngày tháng và chương trình 5 phút, 100º, tốc độ 1.

  5. Thêm thịt cừu với tất cả các thành phần của nước xốt, cà rốt và bí ngòi và chương trình 15 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ thìa.

  6. Chúng tôi rót rượu qua vòi phun và chương trình 10 phút, Vamora, rẽ trái, tốc độ thìa.

  7. Chúng tôi thêm đậu gà và ô liu. Chúng tôi lập trình 5 phút, Vamora, rẽ trái, tốc độ thìa.

  8. Tôi thích làm trong nồi đất, nhưng bạn có thể sử dụng chảo rộng hoặc nồi rộng. Điều quan trọng là nó có một cơ sở rộng rãi.

  9. Chúng tôi thêm dầu và làm nóng nó lên rất nhiều. Chúng ta tắt bếp và thêm tất cả các gia vị và muối. Chúng tôi khuấy đều để chúng không bị cháy và cho thêm rượu hầm. Chúng ta khuấy đều một lần nữa để tất cả các hạt bột báng được tẩm. Chúng tôi thêm nước nóng và khuấy một lần nữa. Ta đậy nắp lại và để yên trong 5 phút (luôn tắt lửa). Chúng tôi khuấy 2 lần mỗi 5 phút.

  10. Tôi thích khuấy nó bằng nĩa vì như vậy đậu sẽ lỏng hơn.

  11. Sẵn sàng để trình bày nó với nhau. Bạn có thể rắc lá bạc hà tươi cắt nhỏ.

Tương đương với TM21

Thermomix tương đương

Thêm thông tin - Anh em họ gà ma rốc


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Carnes, Dưới 1 giờ

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   Esther dijo
    trước 8 năm

    Ngon tuyệt vời!

    Trả lời Esther