Cupcakes cá hồi xông khói với phô mai

Chuẩn bị

1. Trong ly Thermomix của chúng tôi, đổ 2 quả trứng, 100 g bột mì, 2 nhúm muối và 10 g bột nở. Chúng tôi lên kế hoạch cho nó trong thời gian 30 giây ở tốc độ 3,5.

2. Thêm 80 g sữa và 70 g dầu ô liu và lập trình cho 15 giây ở tốc độ 3,5.

3. Lấy cá hồi và cắt thành từng miếng nhỏ, để lại 25 g để trang trí bánh nướng nhỏ. Thêm nó vào bột cùng với 60 g phô mai Parmesan. Chúng tôi lên kế hoạch cho nó trong thời gian 20 giây ở tốc độ 1.

4. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 ° với nhiệt độ tăng giảm. Chúng tôi chuẩn bị một cái khay để đặt các viên bánh nướng nhỏ.

5. Chúng ta phải lấy 8 cái bánh nướng nhỏ. Đổ đầy viên nang giấy với sự trợ giúp của thìa. Khi chúng tôi đã sẵn sàng lò nướng, chúng tôi giới thiệu nó ở độ cao trung bình. Để nó nướng trong khoảng 10 phút.

6. Làm sạch cốc và thêm 340 g pho mát kem cùng với 2 thìa kem. Chúng tôi lên kế hoạch cho nó trong thời gian 20 giây ở tốc độ 2.

7. Khi pho mát kem đã sẵn sàng, chúng ta cho nó vào túi đựng bánh ngọt có vòi rộng và xoăn. Nếu muốn, chúng ta có thể để yên trong tủ lạnh.

8. Khi chúng ta đã chuẩn bị sẵn những chiếc bánh nướng nhỏ, hãy để chúng nguội trước khi trang trí. Chúng tôi lấy túi bánh ngọt và chúng tôi sẽ trang trí nó theo phong cách, sau đó chúng tôi sẽ cắt một số dải cá hồi và chúng tôi sẽ trang trí bề mặt của nó trên mỗi chiếc bánh nướng nhỏ. Sẵn sàng!