Bánh quy đậu phộng giòn

Chuẩn bị

1. Chúng tôi sẽ bắt đầu bằng cách loại bỏ vỏ khỏi đậu phộng. Chúng tôi giới thiệu chúng trong ly và cắt nhỏ chúng trong 2 giây ở tốc độ 5. Chúng tôi rút và dự trữ.

2. Chúng tôi cắt phô mai thành từng viên nhỏ, cho vào ly và xay bằng cách lập trình 10 giây, tốc độ tăng dần 5-7-10.

3. Cho bột mì, men nở, trứng, bơ đã cắt thành khối vào và nêm gia vị. Để kết hợp chúng tôi sẽ lập trình 10 giây, tốc độ 6.

4. Thêm đậu phộng để riêng và trộn trong khi 5 giây ở tốc độ 6.

5. Lấy bột ra, vo viên và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Để nó nghỉ trong tủ lạnh trong 15 phút.

6. Trong khi đậy hai khay lò bằng giấy da hoặc tương tự.

7. Sau khi hết thời gian nghỉ, hãy làm nóng lò ở 180º chỉ với nhiệt lên và xuống, không có quạt hoặc tuabin.

8. Chia đôi quả bóng. Chúng tôi sẽ dự trữ một nửa trong tủ lạnh trong khi chúng tôi làm việc với nửa kia.

9. Rắc bột mì lên bề mặt làm việc và cán bột có độ dày 4 hoặc 5 mm. Cắt bột thành các phần 5 x 5 cm.

10. Đặt vào lò nướng ở độ cao trung bình. Nướng trong khoảng 15 phút

11. Trong khi tiến hành tương tự với phần bột mà chúng ta đã để trong tủ lạnh.

12. Sau khi nướng, để nguội trên giá.