Cookies với kết cấu polvorón

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho 150 g quả hạch và mơ khô vào ly. Chúng tôi lập trình 10 giây, tốc độ 10.

2. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì còn sót lại trên thành kính.

3. Chúng tôi thêm bột mì, bơ, muối và trứng. Chúng tôi lập trình 20 giây, tốc độ 4.

4. Ta lấy bột ra và nén chặt. Chúng tôi bọc nó trong màng và dự trữ nó trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

5. Sau thời gian đó chúng ta làm nóng lò nướng ở 180º. Chúng tôi phủ các khay nướng bằng giấy thấm dầu mỡ.

6. Chúng tôi lấy bột và bằng tay của chúng tôi, chúng tôi tạo thành những quả bóng nhỏ và chúng tôi đang đặt chúng trên giấy nướng.

7. Nếu chúng ta muốn, chúng ta đặt một quả khô ở giữa một số chúng.

8. Nướng ở 180º trong 15-18 phút hoặc cho đến khi chúng ta thấy chúng chín vàng.

9. Chúng tôi lấy các khay ra khỏi lò và không chạm vào bánh quy cho đến khi chúng hoàn toàn nguội.