Bánh quế sữa chua táo

Không gì bằng một chiếc bánh táo, sữa chua và bánh quế không thể cưỡng lại được để cùng mọi người ăn mừng cuối tuần rồi. Và nó là, ngoài việc tuyệt vời, nó là thích hợp cho người bệnh celiac và không dung nạp đường lactose.

Chắc chắn món bánh này nghe có vẻ quen thuộc với bạn và tôi đã sửa đổi công thức làm bánh đào để thích nghi với một trong những sản phẩm ngôi sao của mùa thu chẳng hạn như táo.Tôi đặc biệt thích những chiếc bánh này vì cả hai công thức đều tuyệt vời cho người lớn tuổi có vấn đề về nuốt. Nó có một kết cấu rất mịn mà bạn sẽ thích.

Bánh quế sữa chua táo

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một chiếc bánh đơn giản và mịn để thưởng thức hương vị của mùa thu.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: món tráng miệng
• Lượng calo: 180
• Phần ăn: 8

• Thời gian chuẩn bị: 50M
• Giờ nấu ăn: 1M
• Tổng thời gian: 51M

Thành phần

Đối với bánh

• 325 g táo bỏ vỏ và không hạt
• 220 g sữa chua nguyên chất không chứa lactose
• 3 trứng
• 120 g đường nguyên chất
• 50 g bột bắp
• 1 muỗng canh (cỡ cà phê) quế xay

Trang trí

• táo gọt vỏ và không hạt
• 1 muỗng canh (cỡ tráng miệng) mứt đào hoặc mơ (xem công thức đây)
• một chút nước
• 1 kẹo anh đào

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm nóng lò ở 180º với nhiệt lên và xuống.

2. Lót khuôn cố định đường kính 18cm và cao ít nhất 10cm bằng giấy nướng đã phết mỡ.

3. Chúng tôi cho tất cả các nguyên liệu làm bánh vào ly Thermomix và nghiền nát trong quá trình 1 phút, tốc độ 5-7.

4. Ta đổ vào khuôn đã bôi mỡ và dự trữ.

5. Chúng tôi đặt phần táo còn lại thành những lát mỏng và đặt chúng hơi khía. Chúng tôi đặt chúng rất cẩn thận trên bề mặt của bánh để ngăn chúng chìm xuống.

6. Chúng ta cho bánh vào lò đã làm nóng trước và để bánh trong khoảng 50 phút hoặc cho đến khi sạch que.

7. Sau 20 phút ta phủ một tờ giấy nướng lên bề mặt để táo không bị thâm quá.

8. Khi nó đã chín kỹ, chúng ta lấy nó ra khỏi lò và để nguội.

9. Sau đó, chúng tôi mở nó ra và đặt nó trên một cái đĩa hoặc khay.

10. Tiếp theo, chúng ta đun mứt với một chút nước rồi trộn đều cho mứt dẻo. Chúng tôi đánh bóng bề mặt bằng lớp men này để làm cho nó sáng bóng.

11. Để hoàn thành, chúng ta đặt quả anh đào có kẹo ở giữa.

12. Chúng tôi có thể phục vụ nó như thế này hoặc giữ nó trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ.

Bạn có muốn biết thêm về món bánh táo, sữa chua và bánh quế này không?

Có vô số lớp học táo nhưng để thực hiện công thức này, tốt hơn là bạn nên sử dụng những thứ ngọt ngào. Tôi rất thích loại vàng vì chúng dễ kiếm trên thị trường và cùi mềm.

Điều quan trọng nữa là bạn phải sử dụng quế chất lượng tốt. Tôi có thể nói với bạn rằng, mặc dù nó có vẻ ngớ ngẩn nhưng nó rất đáng giá và thực khách của bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt.

Mặt khác, đây là một loại bánh đơn giản để làm và dễ vận chuyển. Vì vậy, nó là một lựa chọn rất tốt cho bữa ăn nhẹ ở trường hoặc tại nơi làm việc.

Ngoài ra, như tôi đã đề cập trước đây, công thức này phù hợp với những người có không dung nạp thực phẩm và họ không thể sử dụng lactose và / hoặc gluten.

Thông tin thêm - Đào, sữa chua và bánh vani / Mứt đào

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn