Bánh pudding đen và bánh trứng cút

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho tất cả các thành phần của bột vào ly: bột mì, sau đó là bơ lạnh cắt hạt lựu, trứng lạnh, đường và muối.

2. Chúng tôi lập trình 15 giây, tốc độ 4. Chúng tôi lấy bột ra khỏi ly và không cần thao tác nhiều, chúng tôi tạo ra một quả bóng. Ta dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc cho vào túi và để trong tủ lạnh 1 tiếng.

3. Khi giờ này trôi qua, chúng tôi trải nó trên mặt bàn và chúng tôi tạo cho nó hình dạng chúng tôi muốn. Nhớ cho một nhúm bột mì lên mặt bếp để bột không bị dính. Một lưu ý khác mà bạn phải thực hiện với loại bột này là không nên thao tác quá nhiều, vì vậy chúng ta càng cán ít lần càng tốt.

4. Và nếu bạn đang đặt nó vào khuôn mà nó bị vỡ, thì hoàn toàn không có gì xảy ra. Đây là một trong những đặc điểm của bột vỡ. Bạn lấy bột ở nơi khác dán lên trên. Bạn sẽ thấy cách nó tích hợp một cách phi thường và bản vá không đáng chú ý.

5. Đầu tiên, chúng ta sẽ nướng bột bánh ngắn. Chúng tôi đặt nó vào khuôn của nó hoặc khuôn tương ứng và dùng nĩa chọc thủng toàn bộ phần đế.

6. Chúng tôi cho vào lò nướng (đã được làm nóng trước) ở nhiệt độ 180º lên và xuống trong 12-15 phút, hoặc cho đến khi chúng chín (bạn sẽ biết vì nó sẽ có màu vàng). Lấy ra khỏi lò và để một bên.

7. Trong khi bánh tartlet đang nấu, chúng ta sẽ chuẩn bị xúc xích huyết. Chúng tôi cho 10 g dầu vào ly và lập trình 3 phút, tốc độ 1, nhiệt độ varoma.

8. Chúng tôi loại bỏ da từ xúc xích huyết và đổ vào ly. Chúng tôi chiên cho 5 phút, tốc độ thìa, quay trái, nhiệt độ varoma. Chúng tôi đã đặt.

9. Đổ đầy xúc xích huyết vào bánh tartlet và dự trữ.

10. Chúng tôi chiên trứng cút và khi lấy ra, chúng tôi đặt chúng trực tiếp lên bánh tartlet.