Cà rốt gratin

Nếu tôi phải kể tên tất cả các công thức nấu ăn được làm bằng bechamel Tôi sẽ có một danh sách rất dài. Và nước chấm này ngoài vị ngon còn kết hợp rất tốt với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Nó rất linh hoạt có thể được sử dụng để làm món lasagna, bánh croquettes, bánh mì kẹp...

Và với Thermomix cũng là một niềm vui khi làm ra nó, nên mình không lười chuẩn bị một chút để làm phong phú các món ăn của mình. Trong công thức này, tôi đã sử dụng một số cà rốt nấu chín và nêm gia vị với thì là để tạo cho nó một hương vị đặc biệt. Sau đó, nó chỉ đơn giản là phủ lên chúng một ít nước sốt, pho mát bào và nướng cho chúng một ít bánh mì nướng.

Bạn muốn một bữa tối của 10? Phục vụ món súp yêu thích của bạn đầu tiên và thứ hai là những củ cà rốt gratin này. Đừng quên món tráng miệng; chọn một trái cây tươi mềm và để kết thúc quá trình truyền dựa trên chanh và hoa cam.

Cà rốt gratin

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Gratin cà rốt là một công thức dễ dàng được chế biến với một ít nước sốt bechamel. Cà rốt rất ngon vì chúng có hương vị với thì là.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: người bắt đầu
• Lượng calo: 200
• Phần ăn: 2

• Thời gian chuẩn bị: 10M
• Giờ nấu ăn: 20M
• Tổng thời gian: 30M

Thành phần

• 300 g cà rốt
• 10 g dầu ô liu
• 1 nhúm thìa là đất
• 1 nhúm lá oregano
• 10 g bơ
• 10 g bột mì
• 110 g sữa bán hoặc tách béo ở nhiệt độ phòng
• 15 g pho mát bào
• 1 nhúm muối
• 1 nhúm nhục đậu khấu

Chuẩn bị

1. Cho một lít nước vào ly và đun nóng cho 8 phút, 100º, tốc độ 1.

2. Trong khi nạo và rửa cà rốt. Bỏ hai đầu và cắt chúng theo chiều dày 2 cm. Dự trữ bên trong giỏ.

3. Khi nước đã đạt đến nhiệt độ, mở nắp và đặt rổ vào bên trong ly. Đóng và lên lịch 5 phút, 100º, tốc độ 4.

4. Sau thời gian, vớt ra rổ cho cà rốt vào tô. Ăn mặc với dầu, thìa là và lá oregano. Dùng thìa trộn đều sao cho tất cả các miếng cà rốt được tẩm đều.

5. Đổ bỏ nước nấu ăn và không rửa ly, đun chảy bơ để 1 phút, 100º, tốc độ 1. Thêm bột và trộn cho 30 giây ở tốc độ 2. Đổ sữa vào, một chút nhục đậu khấu và muối. Chương trình 4 phút, 100º, tốc độ 3.

6. Đặt các lát cà rốt lên đĩa hoặc đĩa có thể nướng trong lò. Phủ sốt béchamel và rắc phô mai bào lên. Gratin trong 5 phút ở 180º, đảm bảo rằng nó không chuyển sang màu nâu quá nhiều.

7. Loại bỏ và phục vụ ngay lập tức.

Tương đương với TM21

Thêm thông tin - Bánh mì Croque Monsieur