Cargando ...
Chúng tôi có một con cá tuyết của mười. Đó là một loại cá mà chúng ta sẽ làm với một loại nước sốt khác và với một điểm thơm đặc biệt, vì vậy bạn sẽ có món ăn mà bạn thường muốn có trên bàn của mình.
Chúng ta đã chọn cá tuyết muối, nhưng bạn cũng có thể mua nó tươi. Chúng tôi đã chiên nó trong chảo cả hai mặt và sau đó chúng tôi tiến hành làm nước sốt.
Nước sốt đi kèm được làm từ cà chua bi tinh tế, với rượu trắng, chanh, húng quế và mùi tây. Bạn sẽ phát hiện ra rằng toàn bộ hỗn hợp sẽ hoàn hảo cho việc này cá tinh tế.
Cá tuyết với cà chua và rượu trắng
Nếu bạn thích các món cá với nước sốt khác, ở đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn món ngon này được làm từ cà chua bi và một chút rau húng quế đặc biệt.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: pescados
- Lượng calo: 340
- Phần ăn: 3
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 3 phi lê cá tuyết
- 1/4 củ hành tây
- Tép tỏi 3
- 80 g dầu ô liu
- 300 g cà chua bi
- Một nửa nắm húng quế tươi cắt nhỏ
- Một nửa nắm mùi tây tươi cắt nhỏ
- 2 thìa nước cốt chanh + một thìa vỏ bào (tùy chọn)
- 1/4 thìa ớt bột ngọt
- Sal
Chuẩn bị
Trong chảo, đun nóng một ít dầu ô liu. Khi còn nóng, cho thăn cá tuyết vào, thêm muối và vàng đều hai mặt. Chúng tôi tách chúng ra và đặt chúng vào nguồn mà chúng tôi sẽ phục vụ.
Trong ly Thermomix của chúng tôi, chúng tôi đổ phần còn lại của dầu ô liu. Cắt nhỏ hành tỏi rồi cho vào ly. chúng tôi lập trình nó 2 phút ở 120 ° với tốc độ thìa.
Cắt cà chua bi làm đôi hoặc làm tư. Chúng tôi thêm nó vào sofrito và chúng tôi quay lại chương trình trong 5 phút ở 120 ° với tốc độ thìa.
Thêm 50 ml rượu trắng, nửa nắm húng quế cắt nhỏ, nửa nắm ngò tây cắt nhỏ, hai thìa nước cốt chanh và vỏ chanh. Chúng tôi lên lịch trong thời gian 5 phút ở 120 ° với tốc độ thìa.
Cuối cùng thêm 1/4 thìa ớt bột ngọt và muối cho vừa ăn. Bìa và chương trình cho 2 phút ở 120 ° với tốc độ thìa.
Cho cá tuyết ra đĩa, bây giờ chúng ta có thể rưới nước sốt lên trên và dùng nóng. Chúng ta có thể trang trí với một số lá húng quế.
