Bánh quy mận

Món tráng miệng này đã thu hút sự chú ý của tôi ngay khi tôi nhìn thấy nó. Tôi đã có mận một món hầm mà tôi đã làm trước đây và tôi nghĩ đó là cách tốt nhất để tiêu nó.

Khi tôi đọc thành phần và thấy rằng mận đã được ngâm trong rượu mạnh, Tôi nghi ngờ liệu chúng tôi có thích nó không. Tuy nhiên, tôi thực sự thích món bánh quy này. 

Tôi chụp nó gần như đông cứng, vì nó đang vỡ ra và nhắc nhở tôi về kem rằng cha tôi đã uống rượu rum với nho khô, khi tôi còn nhỏ và để tôi thử một chút nói: "Con gái hãy lấy thứ này khi chúng lớn hơn" và tôi, với chiếc răng ngọt ngào và một chiếc tủ lạnh mà tôi có, không thể cưỡng lại và tôi đã không rời khỏi bên mình cho đến khi nó được kết thúc.

Nó không phải là món tráng miệng được khuyến khích cho trẻ em nhưng nếu bạn muốn làm một món phiên bản không cồn bạn chỉ cần ngâm mận trong nước táo.

Công thức này cần khoảng 4 giờ trong tủ đông. tôi đã làm Ngày này sang ngày khác, Tôi lấy nó ra nửa giờ trước khi tiêu thụ và trang trí nó bằng sô cô la fondant tan chảy cùng một số quả mâm xôi và quả mâm xôi.

Bánh quy mận

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Nếu bạn thích ăn kem, bạn phải thử món bánh quy này.

• Silvia Benito

• Loại công thức: món tráng miệng
• Phần ăn: 6

• Thời gian chuẩn bị: 4H
• Giờ nấu ăn: 5M
• Tổng thời gian: 4 giờ 5 triệu

Thành phần

• 150 g mận khô
• 50 g rượu mạnh hoặc rượu khác
• 500 g kem tươi (tối thiểu 35% chất béo)
• 4 lòng đỏ trứng
• 100g đường

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho mận vào ly và cắt nhỏ 3 giây, tốc độ 5. Chúng tôi lấy chúng ra một tô lớn, thêm rượu mạnh và dự trữ.

2. Không cần rửa kính, chúng tôi đặt con bướm, đổ kem và lập trình tốc độ 3-4, không có thời gian lập trình cho đến khi nó được lắp ráp.

   Chúng tôi lấy kem ra khỏi ly và để mận trong cùng một bát.

3. Nếu không rửa ly, chúng tôi đặt con bướm và thêm lòng đỏ và đường. Chúng tôi lập trình 3 phút, 70º, tốc độ 3.

   Chúng tôi thêm hỗn hợp này với phần còn lại của các thành phần và trộn với các chuyển động bao bọc.

4. Ta lót một khuôn bánh mận (dung tích 1,5 lít) bằng màng bọc thực phẩm và đổ hỗn hợp từ bát vào.

   Chúng tôi để trong ngăn đá tối thiểu 4 giờ.

5. Chúng tôi có thể phục vụ bánh quy được trang trí với quả mâm xôi và với sô cô la nóng chảy bên trên.

Thêm thông tin - Gà tây hầm rau củ và mận khô

Nguồn - Tạp chí Thermomix®

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix® của bạn