Cơm canh hải sản

Chuẩn bị

1. Chúng ta cho sò vào nước lạnh có pha muối để sò nhả bớt đất. Chúng tôi loại bỏ râu của trai và dự trữ.

2. Chúng ta bóc vỏ tôm (để dành phần thân) và cho đầu và vỏ vào ly. Thêm 50 gr dầu ô liu, tỏi và phi thơm 5 phút, tốc độ 2, nhiệt độ 120º.

3. Thêm 1 lít nước, muối vừa ăn và lập trình 15 phút, nhiệt độ 100º, tốc độ 2.

4. Khi hết thời gian, hãy căng hàng thật tốt và dự trữ.

5. Chúng tôi loại bỏ phần còn lại của cổ phiếu khỏi kính và bằng giấy bếp, chúng tôi loại bỏ phần còn lại của cát hoặc bụi bẩn có thể còn sót lại trên kính. Nhưng chúng ta không rửa dưới vòi nước để không làm mất chất của món kho.

6. Chúng tôi cho cà chua vào ly, tiêu, hành, tỏi và chúng tôi lập trình 8 giây, tốc độ 4 để cắt nhỏ. Thêm dầu và chiên 10 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ thìa.

7. Thêm cơm và mực và xào, lập trình 3 phút, nhiệt độ 100º, tốc độ 1, rẽ trái.

8. Chúng tôi thêm rượu vang trắng và chương trình 2 phút, nhiệt độ 100º, quay sang trái, tốc độ 1. 

9. Cho nước cá kho, muối, tiêu, nghệ và nghệ vào ly. Chúng tôi đặt varoma với trai và sò vào vị trí của chúng. Chúng tôi lập trình 15 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ 1.

10. Khi còn 2 phút, cho xác tôm vào ly. Hết thời gian ta kiểm tra điểm muối và điểm gạo. Nếu theo ý thích, chúng ta đổ gạo vào liễn và đậy nắp lại. 2 phút đang nghỉ ngơi.

11. Chắc là chưa mở hết hải sản nên tranh thủ lúc cơm còn lại trong liễn cho 300 g nước nóng vào ly rồi đặt varoma lại vị trí cũ. Chúng tôi lập trình 5 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 4. 

12. Chúng tôi đang phục vụ cơm trong khi hải sản kết thúc mở cửa. Chúng tôi mang hải sản với một chút chanh bên cạnh để mỗi người có thể được phục vụ theo ý thích của họ.