Tách bơ và dâu tây

Lần đầu tiên chúng tôi nhìn thấy ly bơ và dâu tây này là trong một nhà hàng với một nhóm bạn. Tất cả chúng tôi đều ngạc nhiên không chỉ bởi sự tương phản màu sắc mà còn cho thành phần chính của nó.

Chúng tôi đã quen với việc nhìn thấy quả bơ trong món salad o en guacamole nhưng ai có thể tưởng tượng nó trong một món tráng miệng? Tôi, ngay cả trong những giấc mơ đẹp nhất của tôi cũng không! 

Tôi phải thú nhận rằng chúng tôi thực sự thích bạn kết cấu mịn và hương vị ngọt ngào của nó. Sự tương phản được đặt ra bởi dâu tây, trong công thức này đóng vai trò thứ yếu nhưng rất thành công.

Nó không được khuyến khích để làm điều đó trước vì nó bị oxy hóa nhưng điều này không quan trọng vì nó là như vậy nhanh để làm điều đó có thể được chuẩn bị vào lúc này.

Tôi hy vọng bạn thử nó và cho tôi biết ý kiến ​​của bạn.

Tách bơ và dâu tây

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Ly bơ và dâu tây sẽ khiến thực khách há hốc mồm nhờ sự tương phản hoàn hảo về màu sắc và hương vị

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: món tráng miệng
• Phần ăn: 2

• Thời gian chuẩn bị: 2 giờ 10 triệu
• Giờ nấu ăn: 3M
• Tổng thời gian: 2 giờ 13 triệu

Thành phần

• 200 g cùi bơ
• ½ sữa chua tự nhiên
• 30 g nước cam
• 1 chút nước chanh
• 50 g đường đóng băng
• 125 g dâu tây
• Một số lá bạc hà để trang trí

Chuẩn bị

1. Dùng giấy bếp rửa sạch và lau khô lá bạc hà. Dự trữ.

2. Làm tương tự với dâu tây. Bỏ cuống và thái nhỏ. Đặt chúng vào đáy ly, dành một số mảnh để trang trí.

3. Cắt đôi quả bơ, bỏ phần vỏ và lấy cùi bằng thìa.

4. Cho cùi dừa vào ly cùng với đường và nước hoa quả. Chương trình 30 giây, tốc độ 3. Hạ các con chip vào các lưỡi dao và lập trình lại các lưỡi dao khác 30 giây ở tốc độ 3.

5. Thêm sữa chua tự nhiên và trộn cho 15 giây ở tốc độ 2.

6. Cho hỗn hợp này qua một cái rây lưới mịn để loại bỏ tất cả các cục có thể có.

7. Đổ đầy kem này vào ly và kết thúc việc trang trí với những miếng dâu tây và lá bạc hà mà chúng ta đã đặt trước.

8. Giữ trong tủ lạnh nhiều nhất là vài giờ.

Notas

Trong công thức này, chúng ta có thể thay thế đường đóng băng cho đường mịn hơn mà chúng ta chuẩn bị với Thermomix.

Tương đương với TM21

Thêm thông tin - Guacamole