Cannelloni nhồi thịt gà và khoai lang

Chuẩn bị

1. Trong ly của chúng tôi, chúng tôi đặt 500 g ức gà cùng với 100 g thịt xông khói hun khói. Chúng tôi sẽ cắt tất cả cùng nhau trong suốt 10 giây ở tốc độ 6.

2. Chúng tôi lấy thịt băm ra và lau kính.

3. Thêm 50 g hành tây và băm nhỏ 5 giây ở tốc độ 6.

4. Thêm 50 ml dầu ô liu và lập trình cho 10 phút ở 120 ° với tốc độ 1. 

5. Thêm thịt băm và nấu cho 10 phút ở 120° với tốc độ thìa quay sang trái.

6. Sau khi thịt chín, nếu đã quá chặt, chúng ta có thể băm nhỏ hơn một chút. Đối với điều này, chúng tôi lập trình 5 giây ở tốc độ 6,5.

7. Thêm khoai lang đã nấu chín và trộn cho 20 giây ở tốc độ 3,5.

8. Múc hỗn hợp ra và cho vào túi đựng bánh ngọt có miệng rộng. Chúng tôi tiến hành đổ cannelloni và dự trữ.

9. Chúng tôi lau kính một lần nữa để làm bechamel. Cho 50 g bơ vào và đun nóng trong 2 phút ở 100 ° với tốc độ 1.

10. Thêm 60 g bột mì và lập trình lại 2 phút ở 100 ° với tốc độ 1.

11. Chúng tôi giới thiệu phần còn lại của thành phần: 800 ml sữa nguyên chất, pho mát dê, muối và hạt nhục đậu khấu để nếm thử. Chúng tôi nấu béchamel trong thời gian 6 phút ở 90 ° với tốc độ 4.

12. Khi đã sẵn sàng, chúng tôi đặt một đế nhỏ lên khay để nướng. Đặt cannelloni và phủ kín mọi thứ bằng bechamel. Chúng tôi đặt nó để nướng ở 200 ° và tăng giảm nhiệt trong 30 phút.