Focaccia nhanh với ô liu đen dày dạn

Hôm nay chúng tôi chuẩn bị một phiên bản nhanh của focaccia ô liu và hành tây rằng chúng tôi có thể nhanh chóng chuẩn bị vào bất kỳ buổi sáng thứ bảy hoặc chủ nhật nào. Nó là đặc biệt! Chúng ta có thể ăn nó một mình như một bữa ăn nhẹ, như một món ăn kèm trong bất kỳ bữa ăn nào, như một món khai vị hoặc mở nó ra làm đôi và cho vào như một chiếc bánh sandwich sử dụng bánh mì focaccia. tinh tế!

Điểm mạnh của món focaccia này còn nằm ở cách ăn mặc. Chúng tôi sẽ chuẩn bị một ít ô liu đen với hành tây thái sợi và chúng tôi sẽ chuẩn bị một loại nước sốt cực kỳ ngon làm từ dầu, hạt tiêu và muối, đồng thời chúng tôi cũng sẽ cho nó một chút hỗn hợp các loại thảo mộc và gia vị như (bột hành, tỏi dạng bột, oregano, ớt màu, cà chua khô xắt nhỏ, ớt bột...) bất cứ thứ gì bạn thích!

Không giống như focaccia khoai tây, hành tây và hương thảo của quá trình lên men lạnh (với 24 giờ nghỉ ngơi) mà chúng tôi đã chuẩn bị vài ngày trước, chúng tôi sẽ sẵn sàng sau 1 giờ nữa. Khuyến nghị 100%!

Index

• 1 Focaccia nhanh với ô liu đen dày dạn
  • 1.1 Thành phần
  • 1.2 Chuẩn bị
  • 1.3 Bảo hiểm
  • 1.4 Masa

Focaccia nhanh với ô liu đen dày dạn

In công thức

Lưu công thức này

Vui lòng đăng nhập để lưu

Phiên bản nhanh của focaccia ô liu và hành tây rằng chúng tôi có thể nhanh chóng chuẩn bị vào bất kỳ buổi sáng thứ bảy hoặc chủ nhật nào. Chúng ta có thể ăn nó một mình như một bữa ăn nhẹ, như một món ăn kèm trong bất kỳ bữa ăn nào, như một món khai vị hoặc mở nó ra làm đôi và cho vào như một chiếc bánh sandwich sử dụng bánh mì focaccia. tinh tế!

• Irene Arcas

• Phòng bếp: Ý
• Loại công thức: quần chúng
• Lượng calo: 150
• Phần ăn: 12

• Giờ nấu ăn: 1H
• Tổng thời gian: 1H

Thành phần

Bảo hiểm

• Ô liu đen rỗ
• Julienne cắt hành tây trắng
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• hương vị hạt tiêu
• hỗn hợp các loại thảo mộc và gia vị (đọc phần giới thiệu)
• muối vảy

Masa

• 300 g nước
• 25 g men tươi
• 1 thìa cà phê đường
• 30 g dầu ô liu nguyên chất
• 200 g bột mì
• 150 g bột mì
• 1 muỗng cà phê muối

Chuẩn bị

1. Bảo hiểm

   Trong một cái bát, trộn tất cả các nguyên liệu làm topping và dự trữ. Thỉnh thoảng khuấy đều.

2. Masa

   Cho nước, men, đường và dầu vào ly và trộn đều 1 phút/37°C/tốc độ 2.

3. Thêm bột và muối và bắt đầu chức năng nhào, 1 phút. Chúng tôi cho bột (nó là bột lỏng) vào một cái bát hoặc hộp đựng bột và đậy bằng màng trong suốt. Để yên 30 phút-1 giờ.

4. Chúng tôi làm nóng trước lò nướng ở 220°C. Bôi trơn một khay nướng hình chữ nhật với 2-3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất hoặc giấy nướng.

5. Đổ bột ra khay đã chuẩn bị sẵn và dùng phới dẹt dàn phẳng. Chúng tôi phân phối chất làm đầy trên bề mặt và chải bằng nước xốt.

6. Nhấn bề mặt bằng ngón tay của bạn và thêm mảnh muối.

7. Chúng tôi nướng cho 20-25 phút (220 ° C), cho đến khi bề mặt có màu vàng. Lấy ra khỏi lò, để nguội và cắt thành nhiều phần và phục vụ.