Granola với kiều mạch, quế và ớt

Món granola với kiều mạch, quế và ớt này là một sự thay thế cho bắt đầu ngày mới với năng lượng và sức sống. Nó cũng có một điểm cay sẽ làm tươi sáng cuộc sống và cơ thể của bạn.

Yến mạch cung cấp nhiều lợi ích cho cơ thể: cải thiện tiêu hóa, kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ hệ thần kinh và cũng giúp cho xương. Mặc dù điều tốt nhất khi có loại ngũ cốc này cho bữa sáng là sẽ khiến bạn đói lâu hơn nhờ cacbohydrat hấp thụ chậm.

Granola với kiều mạch, quế và ớt có thể được dùng với bất cứ thứ gì bạn thích nhất. Với sữa của bạn hoặc nước uống rau củ yêu thích, với sữa chua Hy Lạp, với trái cây tự nhiên hoặc chỉ đơn giản.

Granola với kiều mạch, quế và ớt

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Với món granola này, bạn có thể biến bữa sáng nhàm chán thành bữa sáng siêu ngon.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: bữa ăn sáng
• Lượng calo: 150
• Phần ăn: 23

• Thời gian chuẩn bị: 24M
• Giờ nấu ăn: 6M
• Tổng thời gian: 30M

Thành phần

• 110 xi-rô cây thùa
• 40g dầu dừa
• 300 g yến mạch
• 150 g kiều mạch
• 50 g hạnh nhân
• 50 g hạt phỉ
• 50 g hạt hướng dương và bí ngô hoặc hạt giống
• 50 g dừa nạo
• 1 muỗng canh (cỡ súp) quế xay
• 1 muỗng canh (cỡ nâu) ớt bào

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm nóng lò ở 180º với nhiệt lên và xuống.

2. Chúng tôi cho xi-rô cây phong và dầu dừa vào ly. Chúng tôi lập trình 5 phút, 80º, tốc độ 2.

3. Sau đó, chúng ta cho các thành phần còn lại vào ly, đó là yến mạch, kiều mạch, hạnh nhân, hạt phỉ, hạt và dừa nạo. Rắc quế và ớt và trộn đều cho 30 giây, tốc độ 2, rẽ trái.

4. Nếu cần, chúng tôi hoàn thành việc trộn bằng spatula cho đến khi các thành phần hoàn toàn được ngâm tẩm với dầu dừa và cây thùa.

5. Chúng tôi đặt granola trên khay nướng có lót giấy da và đặt ở chiều cao trung bình của lò trong 10 phút.

6. Sau thời gian, trộn đều để đảm bảo rằng các thành phần từ các cạnh đi vào trung tâm, nếu không chúng sẽ bị cháy. Chúng tôi nướng thêm 10 phút nữa.

7. Khi hết thời gian, chúng tôi kiểm tra thấy granola lỏng lẻo, vàng và giòn. Nếu nó đã sẵn sàng, chúng tôi lấy ra khỏi lò. Nếu chưa, chúng ta sẽ nướng thêm vài phút nữa. Hãy nhớ rằng khi đã bắc ra thì vẫn tiếp tục rang với nhiệt dư.

8. Chúng tôi lấy khay ra khỏi lò và để nội dung nguội.

9. Khi granola đã nguội hoàn toàn, bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín và để trong tủ đựng thức ăn.

Notas

Kcal được tính cho một khẩu phần 30 g.

Bạn có muốn biết thêm về món granola với kiều mạch, quế và ớt?

Có vô số các công thức nấu ăn khác nhau cho granola bạn chỉ cần tùy chỉnh nó theo ý thích hoặc nhu cầu của bạn. Lý tưởng nhất, nên có một cân bằng giữa ngũ cốc, các loại hạt và hạt.

Trong cùng một công thức này, bạn có thể thay đổi số lượng hạnh nhân và hạt phỉ và thậm chí thay thế chúng bằng hạt dẻ cười, quả óc chó hoặc bất kỳ loại nào khác Hoa quả sấy khô mà bạn thích nhiều hơn hoặc bạn có ở nhà.

Bạn cũng có thể chơi với các đường ống hoặc hạt bí ngô và hướng dương đặt nhiều hơn hoặc ít hơn số lượng của cái này và cái kia. '

Khi nói đến việc dùng granola, bạn có thể nghi ngờ về số lượng bạn nên dùng. Lý tưởng, như trong mọi thứ, là tiêu thụ nó ở mức độ vừa phải. Hãy nhớ rằng khẩu phần granola được khuyến nghị nằm trong khoảng 25 và 40 gam.

Granola này thích hợp cho chế độ ăn thuần chay và cũng dành cho người không dung nạp celiac hoặc gluten, lactose và trứng.

Sau khi làm xong, đợi cho đến khi nguội hẳn mới chuyển vào thùng kín. Nó được giữ ít nhất 1 tháng và tôi nói "ít nhất" bởi vì tôi chắc rằng nó kéo dài lâu hơn nhưng ở nhà chúng tôi đã hoàn thành nó sớm hơn.

Với số lượng này, khoảng 700 g granola sẽ xuất hiện, vì vậy bạn sẽ có cho một vài bữa sáng.

Luôn giữ nó trong một nơi mát mẻNó không nhất thiết phải để trong tủ lạnh, nhưng nó không thích tủ hoặc tủ có nhiều nhiệt vì các loại hạt bị ôi thiu.

Thêm thông tin - Sữa hạt điều / Hạt quế Granola nhà làm

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn