Hồi và chả quế

Chuẩn bị

1. Nếu chúng ta không có vỏ chanh bào, chúng ta sẽ bắt đầu công thức bằng cách bào nó. Chúng tôi đặt nó vào kính (hãy nhớ, chỉ phần màu vàng, không phải phần màu trắng) và tạo ra một số nét vẽ turbo. Chúng tôi hạ thấp những gì có thể còn sót lại trên các bức tường.

2. Chúng tôi phù hợp với con bướm trên các lưỡi dao. Chúng tôi cho trứng, đường, dầu, sữa, hồi và giấm vào ly. Chúng tôi lập trình 20 giây, tốc độ 3.

3. Bây giờ, thêm 300 g bột mì (hãy cẩn thận, chúng tôi chỉ đặt 300 g thay vì 600 mà chúng tôi đã chỉ ra trong thành phần), bicarbonate, men và quế. Chúng tôi lập trình lại 20 giây, tốc độ 3.

4. Chúng tôi loại bỏ con bướm khỏi các lưỡi dao. Bây giờ chúng ta cho phần còn lại của bột (300 g) vào ly và trộn một lần nữa vài giây ở tốc độ 3, cho đến khi mọi thứ được tích hợp. Nếu cần, chúng ta chỉ cần trộn mọi thứ bằng thìa.

5. Chúng tôi lấy bột ra khỏi ly và đặt nó vào một cái bát. Chúng tôi để nó nghỉ ngơi trong khoảng 2 giờ.

6. Với bàn tay được bôi một ít dầu hướng dương, chúng tôi đang tạo hình những chiếc bánh rán. Chúng rất nhỏ nên chúng tôi lấy một phần bột nhỏ, tạo thành một chiếc bánh churrito và ghép các đầu lại với nhau thật tốt. Do đó, chúng tôi tạo thành những chiếc bánh rán nhỏ.

7. Chúng tôi cho nhiều dầu hướng dương vào chảo. Khi nó còn nóng, chúng tôi chiên bánh rán, từng chút một. Chúng ta sẽ phải thay dầu hoặc đổ thêm dầu khi đã làm được một nửa số bánh rán.

8. Chúng tôi chuẩn bị một món ăn với đường và quế xay. Khi chúng ta lấy bánh rán ra khỏi dầu, chúng ta đặt chúng trên giấy thấm và sau đó chúng ta trộn chúng vào hỗn hợp này.