Kem đu đủ và sô cô la đen

Đây là một trong những công thức kết quả bất ngờ. Và tôi nói điều này bởi vì, trên thực tế, tôi dự định tạo ra một panacota từ đu đủ, tận dụng một phần còn sót lại từ nước ép đốt cháy chất béo. Tôi đã thử nghiệm trên công thức panacota, nhưng nó không hoàn thành vón cục khi thêm đu đủ. Tuy nhiên, tôi nhận được một loại kem có kết cấu mịn và hương vị thơm ngon, rất tốt, với hương đu đủ thơm ở phía sau. Tôi đã thêm một số vụn sô cô la đen để tương phản và ... ngon. Tôi sẽ dạy bạn cách nấu món này kem đu đủ và sô cô la đen.

Vì vậy, tôi đã đưa công thức bất ngờ này vào sách nấu ăn của món tráng miệng bởi vì nó thực sự là giá trị nó. Một ngày khác tôi sẽ tiếp tục chơi với panacota. Và tôi sẽ cho bạn biết điều gì sẽ xảy ra lần này ... Chúc mừng ngày hạnh phúc cho tất cả các bậc cha mẹ trên thế giới!

Kem đu đủ và sô cô la đen

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Kem đu đủ lạnh với sô cô la đen bào sợi, một món tráng miệng ngon với kết cấu mịn

• Ana Valdes

• Loại công thức: món tráng miệng
• Lượng calo: 200
• Phần ăn: 6

• Thời gian chuẩn bị: 1H
• Giờ nấu ăn: 7M
• Tổng thời gian: 1 giờ 7 triệu

Thành phần

• 125 g đu đủ
• 200 ml kem tươi
• Sữa nguyên kem 125 ml
• 70g đường
• 6 tờ gelatin trung tính
• 25 gr sô cô la đen

Chuẩn bị

1. Đặt các tấm gelatin để hydrat hóa vào một thùng chứa hoàn toàn bằng nước lạnh.

2. Cạo sôcôla bằng cách vuốt nhẹ. Lấy ra và đặt trước.

3. Cho kem, sữa và đường vào ly. nấu ăn cho 6 phút ở 80º, tốc độ 2.

4. Thêm gelatin và đu đủ đã ráo nước và trộn cho 30 giây ở tốc độ 7.

5. Đổ vào hộp đựng, rắc sô cô la lên bề mặt và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

6. Phục vụ rất lạnh.

Tương đương với TM21

Thêm thông tin - Nước trái cây đốt cháy chất béo, Panna cotta