(2 phiếu bầu)
Cargando ...
Kem này có vị như otoo và nó có mùi của rừng, của đất, mùi thơm của khoảnh khắc thu nấm. Tôi yêu: sự tươi mát của ngọn núi, mùi của cây thông, sự tìm kiếm và tìm thấy một cách tinh tế, được tôn vinh như thể đó là một kho báu. Tôi chỉ nhận ra một cách chắc chắn nấm thistle và nấm linh chi (đó là những gì chúng được gọi ở vùng đất của tôi, nhưng có hàng nghìn cái tên tùy theo từng nơi chanterelles là phổ biến nhất), vì vậy khi giỏ đan lát của tôi đã đầy, tôi đã tìm kiếm một công thức để tận dụng chúng và tôi thấy điều này thật tuyệt vời Crema rằng trong mỗi thìa nó tái tạo hương thơm của núi. Một niềm vui.
Bạn có thể thử nó với các loại nấm khác. Và nếu bạn có thặng dư, như xảy ra trong nhà tôi tuần này, đừng bỏ lỡ tỏi tây, nấm và bánh óc chó.
Kem nấm với thịt xông khói bào sợi
Với nấm chanterelles và cây kế (mặc dù chúng có thể là những giống khác), loại kem này được tạo ra để tái tạo lại hương thơm của những ngọn núi vào mùa thu.
Tương đương với TM21
Thêm thông tin - Bánh tỏi tây, nấm và quả óc chó
Nguồn: Tạp chí Thermomix
Trong công thức làm kem nấm với thịt ba chỉ bào sợi, bạn có thể bỏ bột mì được không?
…… xin lỗi, tôi muốn nói "kem"
Xin chào Elena, bạn có thể làm không kem nhưng phải thay kem vì nếu không kem sẽ rất đặc. Tôi khuyên dùng sữa (300 ml, vì sữa lỏng hơn) để vẫn giữ được kết cấu mịn của kem. Nếu bạn không muốn / có thể bò, thì sữa thực vật (đậu nành, bột yến mạch ...). Và như một lựa chọn thứ hai, nhiều nước dùng hơn, cũng 300 ml. Hãy xem nếu nó ra mắt tốt, hãy cho chúng tôi biết!
Tôi đã làm điều đó ngày hôm qua và nó rất tốt. Tôi thay nước dùng bằng 250 nước và 250 sữa tách kem và tôi thêm 400 gram kem để nấu.
Nó có thể bị đóng băng không?