Mứt không đường dâu, táo và hạt chia

Món mứt dâu tây, táo và hạt chia không đường này rất lý tưởng cho những người thích hương vị đích thực mà cũng thích chăm sóc bản thân

Mứt này không chứa một chút đường, vì vậy nó là lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường và tất cả những người đang ăn kiêng hoặc những người có chế độ ăn uống cân bằng.

Mặc dù không có đường hoặc bất kỳ loại chất làm ngọt nào khác, nó có một kết cấu sẽ làm bạn ngạc nhiên. Nó là hoàn hảo để phết lên bánh mì nướng của bạn hoặc sử dụng trong các món tráng miệng yêu thích của bạn.

Bạn có muốn biết thêm về món mứt dâu tây, táo và hạt chia không đường này không?

Trước khi những người theo chủ nghĩa thuần túy tấn công tôi, tôi thực sự phải nói rằng, nó không phải là một mứt bởi vì những loại chế phẩm này luôn có đường, ngoài việc làm ngọt còn tạo cho chúng một kết cấu đặc biệt.

Ngoài ra, đường hoạt động như một chất bảo quản và cần thiết cho bảo quản chúng khỏi vi khuẩn và nấm và kéo dài trong nhiều tháng.

Sự chuẩn bị này nó không dùng để bảo quản trong chân không Bởi vì, như tôi đã đề cập trước đây, nó không có bất kỳ đường hoặc bất kỳ chất bảo quản nào khác.

Anh giữ nó trong tủ lạnh và tiêu thụ nó trong vài ngày ... tất nhiên đây không phải là vấn đề bởi vì nó rất phong phú nên nó sẽ kéo dài cho bạn một cuộc tấn công.

Mặc dù thời lượng của nó không dài nhưng đây là một công thức rất đáng để sử dụng vì nó có hương vị chính thống của dâu tây và rất ít calo.

Mỗi 15 g, là một thìa tráng miệng, có khoảng Kcal 9… Thật tuyệt vời, phải không?

Thoạt nhìn, có vẻ như bạn sẽ không có kết cấu tốt đó là lý do tại sao điều cần thiết là bạn phải mang theo táo và hạt chia. Quả táo có thêm vị ngọt và một ít pectin.

Và bạn biết điều đó hạt chia khi tiếp xúc với chất lỏng, chúng tạo thành chất nhầy. Gel nhớt này cũng giúp mứt có kết cấu phù hợp để bạn có thể phết lên bánh mì nướng.

Một trong những điều tôi thích nhất về công thức này là nó đưa ra số lượng chính xác cho đổ đầy 2 lon. Những cái mà tôi đã sử dụng đây là, Tôi thích chúng rất nhiều vì tapas đóng hoàn hảo và mang lại cho tôi rất nhiều sự yên tâm.

Một điều tôi thích nhất là, mặc dù thời gian nấu ăn lâu nhưng bạn có thể làm việc khác. Thermomix® đã lo việc khuấy cho bạn.

Điều cần thiết là bạn không đặt cốc, như vậy bạn sẽ tạo điều kiện cho bay hơi. Và, ngoài ra, bạn phải đặt rổ trên nắp để tránh nước bắn tung tóe.

Trong phần đầu tiên, cái được nấu ở 95º, bạn sẽ không cần quá nhiều cái rổ. Nhưng thứ hai, nó được nấu ở nhiệt độ varoma, điều cần thiết nếu bạn không muốn nhà bếp của mình trông giống như một hiện trường vụ án.

Thêm thông tin - Mứt mâm xôi và hạt chia

Nguồn - Công thức sửa đổi từ blog Directo al Paladar

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn