Nước dùng hầm với mì và bạc hà

Nếu bạn chưa thử consommé hoặc súp hầm với một chút bạc hà… Đó là một hương vị mà bạn phải thử ngay bây giờ!

Chúng tôi sẽ chuẩn bị một nước hầm, sau đó chúng tôi sẽ thêm mì và cuối cùng, khi nóng, chúng tôi sẽ thêm một chút bạc hà vào mỗi bát khi chúng tôi phục vụ nó.

Nếu bạn thực sự thích bạc hà như tôi thì băm nhỏ ra mà ăn. Nếu bạn chỉ muốn một chút tươi mát và một chút hương bạc hà, hãy cho một nhánh nhỏ vào bát, cho súp và để nó ngấm.

Tôi thích làm nước dùng này vì tôi có thể đông lạnh nhiều phần ăn và chuẩn bị sẵn sàng để chế biến bữa tối nhanh chóng với mì nồi hoặc đậu gà. Bạn cũng có thể cho thịt nguội hoặc gà tây thái hạt lựu và một quả trứng luộc chín băm nhỏ. Hoặc, đơn giản hơn, hãy uống nó như một bí quyết để uống nó từ một cốc vào một ngày rất lạnh.

Nước dùng hầm với mì và bạc hà

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Nước dùng hầm với mì và bạc hà, tạo cảm giác dễ chịu, đầy hương vị và có một nét chấm phá rất tươi mới.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: Tây Ban Nha
• Loại công thức: súp
• Lượng calo: 100
• Phần ăn: 6

• Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 triệu
• Tổng thời gian: 1 giờ 20 triệu

Thành phần

• 20 g gạo
• 6 đậu gà khô
• 60 g cà rốt, gọt vỏ thành miếng
• 60 g tỏi tây cắt lát
• 60 g củ cải dạng khối
• 150 g hành tây cắt miếng
• 1200-1300 g nước
• 2 tép tỏi còn nguyên vỏ (dùng dao đập dập cho hơi nát)
• 500 g thịt gà hoặc gà không da và xương, băm nhỏ
• 1 miếng thịt giăm bông
• 1 / 2 muỗng cà phê muối
• một vài hạt tiêu đen (tùy chọn)
• 2 quả bách xù (tùy chọn)
• 1 lá nguyệt quế khô
• 100 g mì sợi (loại tóc thiên thần)
• một bó bạc hà

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho gạo và đậu gà vào ly và nghiền thành bột 20 giây, tốc độ 10.

2. Cho cà rốt, tỏi tây, củ cải, hành tây và 200 g nước vào. Chúng tôi cắt nhỏ 20 giây, tốc độ 10.

3. Cho tép tỏi, xương dăm và thịt gà vào rổ. Thêm muối, hạt tiêu, quả bách xù, lá nguyệt quế và đổ nước đến mức tối đa. Chúng tôi lập trình 60 phút, 100 ° C, tốc độ 2.

   Với phần khía của thìa, chúng ta vớt ra rổ. Lọc nước dùng qua rây vào một thùng lớn.

4. Chúng tôi đặt lại nước dùng sạch và lập trình 10 phút, nhiệt độ 100º, rẽ trái, tốc độ 1 và chúng tôi đang đổ mì qua miệng.

   Sau thời gian kiểm tra xem mì đã vừa ý chưa.

5. Trong khi nấu mì, chúng tôi cho một ít bạc hà vào mỗi tô. Ngay lập tức, chúng ta dọn súp từ ly ra bát, để ngấm trong 5 phút và thưởng thức!

Notas

La thịt gà hoặc thịt ngỗng chúng ta có thể sử dụng nó để làm nhiều món ăn. Từ một Sa lát caesar, lên đến gà đào và tất nhiên, một số bánh mì gà ngon.