Bánh mì gà nướng cho TM5

Trước hết, tôi muốn thông báo rằng chúng tôi đã xuất bản một trang với sự tương đương giữa hai mô hình Thermomix cuối cùng, TM5 và TM31 để từ nay không ai phải nghi ngờ khi điều chỉnh hoặc chuẩn bị các công thức nấu ăn bằng máy của họ. Mặc dù chúng rất giống nhau và với cả hai, chúng tôi có thể chuẩn bị tất cả các công thức, nhưng đúng là có một số chi tiết cần lưu ý. Bạn có tất cả thông tin đây. Và tất nhiên, những gì bạn vẫn đang sử dụng TM21, bạn cũng sẽ tìm thấy những điểm tương đương của mình trong cùng một liên kết đó. Tôi hy vọng chúng hữu ích cho bạn!

Kể từ khi tôi có TM5 mới của mình, tôi đã muốn chuẩn bị croquettes, vậy là ngày cuối cùng cũng đến :). Lợi dụng thực tế là ngày hôm trước chúng tôi đã chuẩn bị gà túi quay (Nếu bạn chưa thử, tôi giới thiệu vì nó ngon) và tôi còn thừa một chút, tôi quyết định chuẩn bị một số ngon bánh croquettes phong phú với tất cả hương vị của nước sốt gà. Bạn sẽ thấy rằng nó là ngon hơn!

Nếu bạn muốn làm những chiếc bánh croquettes này, bạn có thể làm mà không có nước sốt (và thay thế bằng dầu) và thêm thịt gà hoặc giăm bông. Họ cũng sẽ tuyệt vời. Và bất cứ ai có TM31, tất nhiên, bạn cũng có thể làm bánh mì gà nướng của mình với món này công thức, thêm một chút nước sốt gà như chúng ta làm trong công thức này.

Bánh mì gà nướng cho TM5

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Bánh mì gà nướng tự làm tinh tế, để chuẩn bị trong TM5 mới. Lý tưởng như một món ăn nhẹ hoặc khai vị kèm theo món salad cà chua ngon.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: người Tây Ban Nha
• Loại công thức: người bắt đầu
• Lượng calo: 250
• Phần ăn: 50

• Thời gian chuẩn bị: 8M
• Giờ nấu ăn: 45M
• Tổng thời gian: 53M

Thành phần

• 150 g gà quay không xương hoặc da
• 25 g nước cốt gà quay (chủ yếu là dầu)
• 25 g dầu ô liu
• 100 g bơ
• 30 g hành tây
• 170 g bột mì
• 800 g sữa nguyên kem ở nhiệt độ phòng
• nhục đậu khấu để nếm thử
• hương vị hạt tiêu
• muối hoặc gà cô đặc để nếm

Để đánh bột và chiên:

• 2 quả trứng vừa
• 200 g vụn bánh mì
• dầu ô liu nguyên chất dồi dào

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho gà chặt vào ly và cắt nhỏ 5 giây, tốc độ 5 Chúng tôi rút lui.

2. Chúng tôi cho nước gà, dầu, bơ và hành tây vào ly và cắt nhỏ 2 giây, tốc độ 5. Chúng tôi chiên 6 phút, 120º, tốc độ 1.

3. Thêm bột và xào 3 phút, 120º, tốc độ 2.

4. Thêm sữa, nhục đậu khấu, tiêu và muối và trộn 10 giây, tốc độ 6.

5. Thêm 2 muỗng canh gà và chương trình 8 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ 4.

6. Để nó nghỉ trong 5 phút và thêm phần còn lại của gà. Chúng tôi trộn với spatula.

7. Chúng ta cho bechamel vào túi đựng bánh ngọt hoặc trong hộp có nắp đậy để bột không bị khô. Để nguội và để trong tủ lạnh ít nhất 8 giờ.

8. Chúng tôi tạo thành những chiếc bánh croquettes và cho chúng qua bột mì, trứng và vụn bánh mì rồi chiên trong nhiều dầu.

Tương đương TM5-31-21