Phi lê Turbot trên kem đậu

Nhiều khi chúng ta có thói quen luôn chuẩn bị các món ăn giống nhau hoặc luôn theo cùng một cách. Chúng ta có thể chế biến món cá hoặc thịt nướng hoặc hấp tinh tế mà không cần thêm chút gì ... hoặc cho chúng một chút duyên dáng và ăn kèm với kem hoặc nước sốt để chúng trở nên đặc biệt và khác biệt hơn. Hôm nay tôi muốn chỉ cho bạn một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối hoặc bữa chính: Cá rô nướng trên kem đậu.

Chúng ta có thể làm cá rô đồng hấp hoặc, như trường hợp của tôi, nướng. Khi bạn đi mua cá rô đồng, hãy yêu cầu người bán cá lấy phi lê ra và coi chừng! ở lại với đầu và gai bởi vì bạn có thể chuẩn bị một món ngon súp cá để nấu súp hoặc cơm.

Phi lê Turbot trên kem đậu

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Thịt cá rô phi phi lê ngon ngọt được nướng trên vỉ và ăn kèm với kem đậu Hà Lan. Lý tưởng như một bữa tối hoặc món chính.

• Irene Arcas

• Loại công thức: pescados
• Lượng calo: 195
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 25M
• Tổng thời gian: 25M

Thành phần

• 4 phi lê turbot (1 turbot)
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Đối với kem:

• 300 g đậu Hà Lan đông lạnh
• 1/2 củ khoai tây
• 50 g dầu ô liu (1/2 chén)
• 400 g nước
• 1/2 khối rau
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• 1 nhánh cần tây (tùy chọn)

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho dầu, đậu Hà Lan và cần tây (tùy chọn) vào ly. Chúng tôi nấu ăn cho 8 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ thìa.

2. Thêm nước, khoai tây, khối kho và hạt tiêu và nấu cho 15 phút, 100º, tốc độ 2.

3. Chúng tôi đợi một vài phút để nhiệt độ giảm và xay 1 phút, tốc độ lũy tiến 5/10.

4. Chúng tôi chuẩn bị phi lê cá rô nướng với một lượng dầu phù hợp trong khoảng 3 phút cho mỗi mặt để chúng ngon ngọt, bắt đầu từ mặt da.

5. Cho một ít kem hạt đậu xuống đáy đĩa và đặt viên nấm lên trên. Chúng tôi rắc muối hạt lên bánh canh và trang trí với hẹ (tùy chọn)

Notas

Bạn sẽ còn thừa một ít kem mà bạn có thể sử dụng trong những ngày mới bắt đầu sau đó, hãy rửa lại một chút với nước hoặc sữa.