Trứng trong cocotte với nấm, thịt xông khói và Gruyer

Khi bạn nếm những quả trứng này cùng với nấm, thịt xông khói và Gruyer, bạn sẽ phát hiện ra rằng chuẩn bị công thức nấu ăn hấp là tuyệt vời và tuyệt vời.

Sự thật là đây không phải là lần đầu tiên chúng tôi chuẩn bị trứng trong cocotte trong varoma và kết quả luôn tốt. Một mặt, chúng tôi có một lòng đỏ ngon ngọt và mặt khác là một loại kem đầy đủ hương vị và sắc thái.

Đừng quên phục vụ những quả trứng cocotte này kèm theo một ít bánh mì nướng ổ bánh mì hoặc với không có vỏ và vụn mềm.

Bạn có muốn biết thêm về những quả trứng này trong cocotte với nấm, thịt xông khói và Gruyer?

Loại công thức này hỗ trợ sự kết hợp thành phần gần như vô hạn. Ngày nay, chúng tôi đã sử dụng một thứ không bao giờ lỗi mốt: nấm, thịt xông khói và pho mát. A sự kết hợp rất hoàn chỉnh và ngon.

Bạn có thể sử dụng nấm mà bạn thích nhất. Nó trông cũng tốt với trắng hoặc paris, điều đó với nâu hoặc Portobello. Mặc dù, cá nhân tôi yêu cái sau.

Gruyer nó là một loại pho mát cung cấp rất nhiều hương vị và các nốt cay nhẹ. Nếu nó quá mạnh đối với bạn, bạn có thể thay thế Parmesan cho nó.

Để công thức này trở nên hoàn hảo, bạn chỉ cần hãy ghi nhớ hai điều này:

Đầu tiên là trứng trong cocotte giống như risottos, bạn phải tận hưởng chúng trong thời điểm này bởi vì nếu chúng ta để họ nghỉ ngơi thì họ sẽ mất đi một phần sức hấp dẫn của họ.

Thứ hai, điều quan trọng là nấu ăn là đủ. Tôi thích cho lòng trắng trước để nó có nhiều thời gian đông kết rồi mới thêm lòng đỏ. Bằng cách này, tôi đảm bảo rằng kết cấu kem vẫn còn.

Tại thời điểm tổ chức một thực đơn, điều thiết thực nhất là chuẩn bị kem hoặc súp trước vì bằng cách đó bạn có thể tận dụng và nấu theo cấp độ. Mặc dù công thức này cũng hỗ trợ một món salad ngon ... Tôi để quyết định trong tay của bạn! 😉

Thêm thông tin - Trứng cho nữ hoàng trong cocotte / Loaf với bột bánh mì làm giàu / Bánh mì hấp

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn