Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Băm bông hồi và trứng rán

Carnes30 phút4 người400 calo
1/52/53/54/55/5 (1 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Ascen Jimenez

vụn-với-hồi

Mẹ tôi đã bình luận về nó trong một thời gian dài: vụn bánh hồi họ cũng rất tốt. Một người bạn của anh ta đã nói với anh ta ... hình như ở thị trấn của anh ta đã ăn bánh vụn như vậy, hơi say.

Chà, chúng tôi đã thử nó, phải không? Tôi đã nói với bạn rằng chúng có vị giống như hoa hồi, vì vậy nếu bạn không thích hương vị đó, hãy bỏ qua phần nước sôi và thì đấy.

không giống những mẩu tin vụn mà chúng tôi đã xuất bản cách đây rất lâu Hôm nay cũng có một phi lê của Pavo thái hạt lựu. Bạn có thể thay thế nó cho một trong những thịt lợn, thịt gà ... cho thịt mà bạn có trong tủ lạnh.

Băm bông hồi và trứng rán

In công thức
Lưu công thức
ĐóngVui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Chúng tôi hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn truyền thống gồm vụn bánh hồi tại Thermomix của bạn. Máy thậm chí còn tạo điều kiện thuận lợi cho công việc thái bánh mì.

  • Ascen Jimenez
  • Phòng bếp: truyền thống
  • Loại công thức: thịt
  • Lượng calo: 400
  • Phần ăn: 4
  • Giờ nấu ăn:
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 500 g bánh mì cũ
  • Một vài giọt nước để làm ẩm bánh mì
  • 1 thìa ớt bột từ La Vera hoặc ớt bột từ Murcia
  • 100 g dầu ô liu nguyên chất
  • 6 tép tỏi (2 tép đã bóc vỏ và tép còn lại)
  • 100 g ức gà thái hạt lựu (cũng có thể là gà tây, thịt lợn ...)
  • 80 g chorizo ​​dạng khối
  • 100 g thịt xông khói cũng thái hạt lựu
  • Một chút hồi (khoảng 8 hoặc 10 g)
  • 4 quả trứng tươi
  • Nho đen hoặc các loại trái cây khác

Chuẩn bị

  1. Chúng tôi cho vào ly 100 hoặc 200 gr. bánh mì và chúng tôi cắt nhỏ bằng cách lập trình 6 giây, tốc độ 5. Chúng ta dọn ra một bát lớn và để riêng. Chúng tôi lặp lại thao tác này với phần còn lại của bánh mì. Nếu còn miếng lớn, ta cho lại vào ly và băm nhỏ như trên. Chúng tôi lấy bát ra và làm ẩm các mảnh vụn, nhỏ vài giọt nước vào chúng. Chúng tôi cũng thêm ớt bột lên trên chúng. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ đều, đậy bát bằng một miếng vải và dự trữ.

  2. Sau một vài phút và không cần rửa kính, thêm dầu và tỏi (2 trong số họ đã bóc vỏ) và lập trình 5 phút, nhiệt độ varoma, ngược chiều kim đồng hồ, tốc độ thìa.

  3. Cho thịt, chorizo ​​và thịt xông khói vào ly và lập trình 5 phút, nhiệt độ varoma, ngược chiều kim đồng hồ, tốc độ thìa. Chúng tôi đặt rổ lên một cái bát và đổ vào đó tất cả những gì chúng tôi vừa chiên (thịt và tỏi). Chúng tôi dự trữ dầu vì chúng tôi sẽ sử dụng nó trong bước tiếp theo.

  4. Chúng tôi cho bánh mì (vụn bánh đã làm sẵn) vào ly và đổ dầu đã chiên trong bát lên trên. Chúng tôi lập trình 15 phút, varoma, rẽ trái, tốc độ thìa. Trong thời gian này, chúng tôi dừng máy một vài lần để khuấy mọi thứ bằng thìa để không có vụn bánh mì trên thành kính. Khi thời gian đã lập trình kết thúc còn 5 phút, cho hoa hồi vào.

  5. Chúng ta có thể tận dụng 15 phút đó để chiên trứng.

  6. Cuối cùng, chúng ta thêm tỏi, chorizo, thịt và thịt xông khói mà chúng ta đã dự trữ trước đó. Chúng tôi lập trình 3 phút, nhiệt độ varoma, ngược chiều kim đồng hồ, tốc độ thìa.

  7. Chúng tôi phục vụ ngay lập tức với trứng chiên và nho.

Thêm thông tin - Migas với chorizo ​​và nho

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Carnes, Ẩm thực vùng, Từ 1 năm đến 3 năm, Hơn 3 năm

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   Lincoln dijo
    trước 8 năm

    Xin chào và cảm ơn vì công thức. Tôi là một người Anh sống ở Tây Ban Nha và do đó cả hai chúng tôi đều đang sống bên ngoài quê hương của chúng tôi.

    Migas giống như món trứng tráng khoai tây, mỗi khu vực, nếu không phải là nhà, có công thức của nó.

    Ví dụ ở đây, chúng tôi làm ẩm bánh mì bằng một ít sữa thay vì nước. Chúng tôi không bao giờ cho thịt gà, nhưng xúc xích và / hoặc chorizo ​​thì có và luôn luôn sẵn sàng! Chúng tôi không bao giờ đặt hoa hồi. Trứng gần như là bắt buộc.

    Đối với nho, chúng tôi luôn đặt Grenache, chúng tôi sống trong một khu vực có vườn nho Grenache. Vì chúng tôi đang bắt đầu thu hoạch, công thức của bạn đã đến đúng thời điểm hoàn hảo.

    Công thức chúng tôi làm ở đây là trên blog của tôi nếu bạn quan tâm (LincsFlavours)

    Trân trọng,

    Trả lời Lincoln
    1.    Ascen Jimenez dijo
      trước 8 năm

      Cảm ơn Lincoln đã bình luận. Bạn hoàn toàn đúng, mỗi nhà có công thức riêng và chúng tôi rất thích biết bạn 🙂
      Một cái ôm!

      Trả lời Ascen Jiménez
  2.   JULIA CANTOS dijo
    trước 7 năm

    Hello
    LẠNH CÓ THỂ LẠNH ĐƯỢC KHÔNG?

    Trả lời JULIA CANTOS
    1.    Ascen Jimenez dijo
      trước 7 năm

      Xin chào Julia,
      Đối với tôi lạnh thì có vẻ như chúng rất ngon, nhưng điều đó phụ thuộc vào khẩu vị của mỗi người ... 😉
      Một cái ôm!

      Trả lời Ascen Jiménez
  3.   Enriqueta Rodríguez dijo
    trước 5 năm

    Chào buổi sáng, bánh mì vụn được ăn trong thời tiết lạnh giá này và bánh mì được chế biến rất băm và làm ẩm tốt với nước và muối hoặc với sữa tùy theo khẩu vị, sau đó chuẩn bị tỏi 8 với một đòn cho sẵn và với vỏ chiên thịt xông khói và chorizo ​​và sau đó cho bánh mì đã sẵn sàng vào chiên ngay và ăn kèm với ớt chiên và trứng và uống với cà phê hay sô cô la ngon tuyệt và dọn món này cho đỡ lạnh
    Nếu bạn muốn thay đổi một thành phần, nó có thể được thực hiện để hương vị và chữa khỏi cảm lạnh.

    Trả lời Enriqueta Rodriguez
    1.    Ascen Jimenez dijo
      trước 5 năm

      Cảm ơn sự đóng góp của bạn!

      Trả lời Ascen Jiménez