Thermorecetas » 为了时间 » 少于1 1/2小时 非常美味的巧克力圣诞节日志 甜点85分钟10人450卡路里 (38票)载入中... 通过 艾丽西亚·托梅罗(Alicia Tomero) 在这个聚会上我们的餐桌上不容错过 这个简单的圣诞节日志它仍然是明星甜点,我们必须知道如何使用Thermomix来做到这一点。 它非常容易和温柔地制成 海绵蛋糕 用填充物制成 芝士和蜜饯水果奶油。 也不能 黑巧克力甘纳许 会给出形状和颜色; 它会装饰并覆盖我们的后备箱,并用橙色利口酒调味,使它更具特色。 圣诞日志与巧克力打印配方保存食谱 关闭请登录书签请先登录没有帐号? 注册美味的圣诞节原木,用最好的海绵蛋糕和简单而美味的奶油芝士配奶油和蜜饯制成,并在圣诞节期间不会丢失,而不会遗漏会构成典型静脉装饰的黑巧克力甘纳许真实原木的木材。 艾丽西亚·托梅罗(Alicia Tomero)厨房: 西班牙语食谱类型: postre卡路里: 450份量: 10准备时间: 1H 烹饪时间: 25M总时间: 1小时25分钟成分为了蛋糕4 huevos100克糖120克小麦粉半茶匙发酵粉1茶匙香草精用于填充500ml淡奶油300克费城奶酪酱150克糖7片中性明胶蜜饯切丁用于巧克力涂层300g软糖型巧克力20克黄油200g鲜奶油40毫升橙色利口酒(君度)准备我们将首先填充奶油,以便其能够休息。 我们将Thermomix玻璃杯放入 500ml淡奶油,我们将通过编程击败它 以速度1无限的时间(大约3分钟)。 摇动时间是指示性的,您必须知道何时摇动,因为许多时间是在分钟结束之前被摇动的。 我们将奶油分开,倒入同一杯中 300克奶酪和150克糖。 我们击败了一切 以1的速度编程2,5分钟。 加入我们预留的奶油并混合 速度20时3秒。 我们将其放在容器中。 我们把 7张中性明胶,我们将其水合。 我们从这个容器中取出 100毫升的奶油,在微波炉中加热1分钟,我们必须要有热的液体才能添加明胶,因此,我们将明胶沥干并将其倒入该液体中,并用勺子充分搅拌使其融化。 我们将这种混合物加入奶油馅料中,并充分混合, 我们把它放在冰箱里凝固奶油。 虽然我们可以去做蛋糕。 我们将烤箱加热到180°。 我们清洁Thermomix玻璃并添加 4鸡蛋和100克糖。 我们将通过编程来击败和乳化它 速度6在40°时3分钟。 我们将看到它已经漂白并增加了体积。 我们投了 120克面粉, 半茶匙的酵母和一茶匙的浓缩香草, 我们将其重新编程以仅混合 速度5秒3。 我们将混合物倒入可以烘烤并衬有烘烤纸的托盘中。 我使用了传统烤箱中使用的相同托盘,其中包含的相同尺寸非常适合制作蛋糕。 我们把它放在烤箱里,让它周围 12 Minutos。 当我们准备好了,我们会 用手卷起来 注意不要烫伤自己,最好还是在热的时候做,因为一旦冷就很难将其折叠。 让我们做甘纳许吧。 用我们干净的玻璃杯,我们将把 300克黑巧克力软糖,200毫升烹饪奶油,50毫升橙子利口酒和20克黄油 (黄油会给我们特别的光泽)。 我们安排在 以汤匙速度在5°下旋转90分钟。 它必须是无结块的光滑乳霜,如果您认为不是那样,则再编程一两分钟,直到完美为止。 我们搁置一边,让其冷却,巧克力奶油必须固化才能装饰行李箱。 我们将蛋糕拆开,然后放入我们允许冷却的奶油,我们将其散布在蛋糕上,并小心地卷起来。 我们制作的吉普赛手臂的起点和终点都已移除, 我们必须使边缘笔直. 我们把一部分切下来 然后将其放在树干的顶部。 我们用巧克力奶油覆盖整个蛋糕, 我们将使凹槽保持与木材的皱纹形状相同, 否则,我们可以用叉子刮擦巧克力,使木头的纹理更好。