香辣土豆

準備

1. 將水，鹽和月桂葉放入玻璃杯中。 加熱 3º時100分鐘，速度1.

2. 同時，將去皮的土豆切成大塊，然後將其放在Varoma中，不要結塊。

3. 最後，將Varoma放在其位置和程序中 15分鐘，Varoma溫度，速度2。

4. 檢查土豆是否柔軟，否則在相同的溫度和速度下再編程幾分鐘。

5. 取出蒸鍋並保留。

6. 沖洗玻璃並乾燥。 將大蒜切碎 速度為4秒5。 用刮刀將碎片放低至刀片。

7. 加油並炸至 3分鐘，Varoma溫度，速度1。

8. 加入香料； 辣椒粉，小茴香，肉桂和丁香。 程序 1分鐘，以80º和速度4行駛，向左轉 這樣指甲就不會被壓碎。

9. 將土豆放在一個大碗裡。

10. 時間結束後，將醬汁倒在土豆上，攪拌一下，使所有醬汁都充分浸透。 小心輕柔地進行操作，以免土豆散落。

11. 將土豆放在單獨的盤子或碗中，將多餘的油留在碗中。 上菜前撒上切碎的香菜。