可口可樂聖胡安充滿奶油

準備

1. 大約要烘烤10個小時之前，我們必須準備酸麵團。 我們將食材放入碗中，並在叉子的幫助下將它們混合。 我們用透明薄膜蓋住碗，讓混合物在室溫下靜置。

2. 我們也做糕點奶油。 我們將所有成分放入玻璃杯中並進行程序 7分鐘，90º，速度4。 我們將其從玻璃杯中取出，待其變熱時，將其放入冰箱中。

3. 那十個小時之後，我們將雞蛋和糖倒入玻璃杯中。 我們編程 1分鐘，速度為5。

4. 加入黃油，檸檬皮，牛奶，5克酵母和我們的香氣（可以是橙花水或茴香酒，具體取決於您的口味）。 我們編程 10秒，速度4。 現在，我們添加麵粉和酸麵團。 我們編程 10秒，速度4 然後， 3分鐘，玻璃杯關閉，加標速度。

5. 我們讓麵團在玻璃杯中升起約2個小時。 在那個時候，我們可以去做面霜了。 我們將奶油放入玻璃杯中，而無需編程時間，我們將機器放在 速度3。 準備就緒時，我們必須監視它以停止它。 組裝後，我們將其放入碗中，並加入糖粉。 我們在鏟子的幫助下將所有東西整合在一起，並始終保持平穩的運動。 我們將鮮奶油保存在冰箱中。

6. 2小時後，我們將麵團成型。 我們有可能製作一個大古柯或兩個古柯。 我選擇了第二種選擇。 為了製作兩個中間值，我們將麵團分成兩半，然後用手將它們攤開，使其呈橢圓形。 我們將它們放在幾個用烤紙蓋過的烤盤上，然後再等兩個小時，以使它們的體積翻倍。

7. 時間過後，我們將烤箱調至200º，然後繼續裝飾蛋糕。 用打好的雞蛋刷表面。 在糕點袋的幫助下，我們製作了一些糕點奶油條，並用我們的蜜餞和松子蜜糖裝飾了我們最喜歡的古柯。 在家製作它的好處是，您可以用自己喜歡的食材裝飾它：蜜餞，松子，糖。。。在5º下烘烤200分鐘。 之後，我們將烤箱降低至180º，以使其在該溫度下烘烤約20分鐘。 當我們從烤箱中取出時，我們將其放在架子上冷卻。 待冷後，我們將其切成兩半（就好像是三明治的麵包一樣），然後加上鮮奶油。