培根和蘑菇燴飯

其結果是口感溫和、質地不同的奶油米飯。 強烈推薦給米飯愛好者。

培根和蘑菇燴飯

打印配方

保存食譜

關閉

請登錄加入書籤

請先登錄

沒有帳號？ 登記

美味的奶油蘑菇和培根燴飯，具有不同的質地。 非常適合作為第二道菜。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 廚房： 意大利
• 食譜類型： 白飯
• 卡路里： 425
• 份量： 4

• 烹飪時間： 30M
• 總時間： 30M

ingredientes

• 50克帕瑪森芝士
• 200克洋蔥
• 100克什錦蘑菇
• 100克培根細條
• 30克特級初榨橄欖油
• 大米350克
• 100克白葡萄酒
• 800 克 熱雞湯
• 一撮鹽和胡椒粉
• 10克塊黃油

準備

1. 我們通過編程來磨碎帕瑪森芝士 漸進速度10秒5-10。 我們訂了。

2. 我們把洋蔥和油剁碎 速度4時4秒.

3. 我們放培根和程序 5分鐘，溫度變化，速度1.

4. 我們添加蘑菇和程序 8分鐘，varoma，速度1。

5. 我們把米飯和程序合併 3分鐘，100º，左轉，速度1。

6. 我們倒酒，沒有燒杯，我們就編程 5分鐘，100º，左轉，速度1 使酒精蒸發。

7. 加入非常熱的肉湯和鹽。 我們編程 15分鐘，100º，左轉和速度1。

8. 我們將燴飯放在噴泉中，將黃油放在上面，然後在上面撒上帕爾馬干酪。 我們小心地移除。

 TM21等效項

我們都知道， 燴飯是最喜歡的菜餚之一 許多，這是由大米完成的。 毫無疑問，它的奶油味甚至會讓最獨特的味蕾感到愉悅。 當然，為此，我們需要做得更加完美。 是的，我們確實都知道這是一道準備起來很複雜的菜。 也許你會說這需要一點時間，但耐心是一種美德。

簡單蘑菇燴飯

如果您正在考慮準備一份 簡單蘑菇燴飯，您始終可以採用基本食譜，而不會出現任何並發症。 因此，燴飯必須有肉湯底料，這是圓形菜餚的基本要素之一。 肉湯總是最好自製，為此我們可以使用蔬菜或雞肉中的一種。 我們必須一點一點地添加，這樣米飯才有奶油般的觸感。

最後，除了我們要添加的蘑菇之外，我們還必須用一點黃油和帕爾馬干酪來完成這道菜。 還要記住，這些類型的菜餚是用一種稱為 arborio 的特殊大米製成的。 當然，如果你找到他，你可以隨時 使用所謂的邦巴米。 為什麼？因為它的顆粒較厚，通常吸水性更強。

所以如果我們想要 多汁的結果使用這種類型的大米總是更好。 我們不推薦長粒米，因為它可能會過量並破壞我們的盤子。 我們需要的是每顆顆粒都保持一致。 另一個小技巧是，添加肉湯或酒時，它們必須非常熱。 這些看似小細節，卻是完成十道菜所必需的。

使用 Thermomix 製作蘑菇燴飯的其他食譜

毫無疑問，蘑菇燴飯是我們通常不以傳統方式做的菜餚之一，因為正如我們提到的，它有點複雜。 Thermomix 可以幫助我們擺脫廚房中的許多麻煩。 如此之多，我們甚至可以做出一些最令人難以置信的變化。 你覺得米飯裡的蝦的味道怎麼樣？ 或者，火腿和健康菠菜的一點鹹味？ 把它們全部寫下來！

蘑菇蝦燴飯

如果您想用一頓完美的飯菜給客人帶來驚喜，請準備好 蘑菇蝦燴飯。 您可以通過簡單的方式做到這一點。 你想知道怎麼做嗎？嗯，你需要一些蘑菇，你甚至可以把它們放在冰箱裡，這樣才能快速食用。 還有蝦和一升魚湯。 如果您沒有後者，您可以隨時用湯塊和一升水來準備。 寫下它是如何完成的！

• 首先我們磨碎 50 克。 帕瑪乾酪，編程 10 秒，漸進速度從 5 到 10。
• 我們清洗玻璃，現在放入 200 克洋蔥。 以速度 4 僅需 4 秒。
• 我們增加 100克蘑菇 還有 30 克橄欖油。 我們以速度 8 煎炸大約 1 分鐘。
• 現在我們添加米飯並編程 3 分鐘。 鏟斗速度和左轉。
• 添加白葡萄酒並編程 5 分鐘。
• 現在輪到湯了，湯總是很熱，加一點鹽。 我們在 12° 的溫度下編程約 100 分鐘。
• 距離比賽結束只剩四分鐘了，是時候 添加蝦.
• 最後，我們取出米飯，撒上黃油和磨碎的奶酪就可以吃了。

蘑菇火腿燴飯

對於這個新配方，我們改變了一種成分。 所以我們會有一個 美味的蘑菇火腿燴飯。 在這種情況下，必須考慮鹽的問題，因為火腿有很多鹽。 如果需要的話我們可以測試一下。

• 添加 50 克洋蔥和 25 克黃油，持續 3 秒，速度 5。
• 我們以2號速度煎1分鐘。
• 現在我們要添加 100 克火腿塊和 150 克蘑菇，但它們已經煮熟了。 我們煎一分鐘，varoma速度1。
• 通過添加 白葡萄酒，我們再次將其放置一分鐘，速度 1。
• 以 100° 勺速加入米飯，向左轉一分鐘。
• 現在輪到熱湯了。 15 分鐘，100°，勺子速度。

鵝肝和蘑菇燴飯

在這種情況下，我們要做一個 比原來的配方更多，觸感柔軟細膩。 我們加入120克鵝肝，你就會看到菜品的變化。

• 我們將油、洋蔥和大蒜放入玻璃杯中，速度為 4，持續 10 秒。
• 你必須以10度、速度100炒1分鐘。
• 現在我們可以添加米飯、蘑菇、鵝肝，當然還有肉湯。 你也可以加一點鹽。 我們以 18°、勺子速度編程 100 分鐘並向左轉。
• 之後，我們檢查米飯是否準備好，如果沒有準備好，您可以隨時再放置幾分鐘。 我們把它拿出來 撒上帕爾馬干酪。 去舔手指！

如果您想了解有關此食譜的更多詳細信息，請不要錯過此鏈接，我們將在其中教您如何準備 鵝肝蘑菇燴飯.

菠菜和蘑菇燴飯

你知道菠菜的所有好處嗎？。 它們含有維生素 A、C、K 和 E，以及葉酸。 毫無疑問，它們成為最健康的菜餚之一。 當然，由於不是每個人都太喜歡它們，所以我們總是可以將它們整合到一盤中 菠菜和蘑菇燴飯。 你覺得這個想法怎麼樣？

• 首先我們將4瓣大蒜放入玻璃杯中。 速度 4 僅 5 秒。如果玻璃壁上裝飾有它們，請用抹刀幫助自己降低它們。
• 加入油，我們要煎5分鐘。 蒸鍋，速度 1。
• 現在輪到蘑菇了，我們炒大約 3 分鐘。 Varoma，速度1，向左轉。
• 我們需要添加 250克新鮮菠菜。 同樣是 3 分鐘，速度 1 並向左轉。 就像蘑菇一樣。
• 你可以加一點辣椒粉，捏一點，然後繼續加米飯。 我們編程 2 分鐘、100°、向左轉動和勺子速度。
• 最後，為了完成這道菜，我們在這種情況下加入肉湯或水，煮13分鐘，向左轉，勺子速度100度。

如何製作美味的蘑菇燴飯

如您所見， 蘑菇燴飯有一定的品種。 從火腿塊，到精緻健康的菠菜，穿過foi。 廚房裡的配料不僅僅是基本的菜餚。 所有這一切，從一個非常簡單的角度來看。 多虧了 Thermomix，我們才能實現這一目標。 這樣，我們就不必擔心添加的液體的熱量。

她會負責將所有東西保持在合適的溫度，並在大米需要時攪拌。 大約半個多小時，一道明星菜就可以上桌了。 雖然如此，必須保持耐心和時代的不變性，但有了Thermomix，煩惱就被排除了，而我們只會擔心思考 我們今天喜歡什麼樣的燴飯.