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奶油芝士蛋糕

甜點55 Minutos8人190卡路里
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通過 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）

芝士蛋糕-1

你想嘗試一下嗎？ 起司蛋糕？ 這非常好，而且一點也不令人膩味。

與其他芝士蛋糕不同，我們今天做的芝士蛋糕是用 油酥點心，這將是蛋糕的底部和側面。 其餘成分可以讓您了解奶油部分的樣子：雞蛋、意大利乳清乾酪、馬斯卡彭奶酪……以及僅 60 克糖。 這 果醬 它賦予了它所缺乏的甜味，並使其難以抗拒。

奶油芝士蛋糕

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馬斯卡彭奶酪和意大利乳清乾酪蛋糕，非常柔軟且完全不會凝結。 底部和側面均由酥皮製成，並佐以果醬。

  • 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）
  • 廚房： 意大利
  • 食譜類型： 甜品
  • 卡路里： 190
  • 份量： 8
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 3雞蛋
  • 60克糖
  • 250克意大利乳清乾酪
  • 250克馬斯卡彭
  • 30克麵粉
  • 10克玉米澱粉
  • 1張油酥
  • 用果醬蓋住表面

準備

  1. 我們適合 蝴蝶 在玻璃裡。 我們在裡面放了雞蛋和糖。 我們編程 3分鐘，速度4.

  2. 加入乳清乾酪、馬斯卡彭奶酪、麵粉、玉米澱粉。 我們編程 20秒，速度3.

  3. 我們用酥皮片蓋住可拆卸模具（直徑 23 厘米）。 我們把剛剛準備好的混合物放在上面。 如果酥皮很突出，我們就把它放在混合物上。

  4. 以 180° 烘烤 40 分鐘，然後以 10° 烘烤 160 分鐘。

  5. 從烤箱中取出，冷卻並用我們最喜歡的果醬覆蓋表面。 另一種選擇是將果醬放在每個盤子的底部，然後將蛋糕放在上面，如圖所示。

  6. 我們冷。

筆記

什麼蛋糕，不加果醬，不會太甜。 如果你愛吃甜食或者不想加果醬，你可以在奶油中添加更多的糖（奶酪、雞蛋……）。

與TM21的等效

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  1.   羅西奧 他說：
    前 8年

    芝士蛋糕是我的敗筆。 最重要的是它的熱量並不過分！ 我不會失去它！
    我想讓你告訴我如何用味道濃郁的奶酪製作蛋糕或甜點。 到達卡塞雷斯後，我嘗試了我至今仍記得的托爾塔德爾卡薩爾餡餅。 在阿斯圖里亞斯，我們有很多奶酪，但如果沒有任何指示，我不敢嘗試。 如果你能做一個這樣的食譜那就太好了。
    muchisimas予格拉西亞斯。

    回复羅西奧
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 8年

      你好羅西奧！
      好吧，請關注我們，因為我有一個咸奶酪和梨餡餅待出版，你一定會喜歡的。 我的有帕爾馬干酪和格魯耶爾乾酪（這是我在我住的地方找到的），但如果你把它們換成阿斯圖里亞斯奶酪，那也很棒。 我會在一兩週內穿上它😉
      謝謝你的評論。
      一個擁抱

      回复AscenJiménez
  2.   奔馳 他說：
    前 8年

    你好，我現在就去做！ 但有一件事，你是把酥皮片拉伸一點還是按原樣放？ 您通常使用哪一種？ 我的模具是26厘米。 你認為我可以按照這些比例使用它嗎？
    非常感謝你

    回复梅賽德斯
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 8年

      你好梅賽德斯！ 我把酥皮片按原樣放好，沒有拉伸。 我不知道如何告訴你一個品牌，因為我不住在西班牙，但任何人都會為你工作。 用那個模具靜靜地做。 因為比我的大一點，所以你必須注意烘烤，因為更寬，蛋糕會更低，也許你需要少烘烤幾分鐘（大約少5分鐘）。
      你會告訴我😉
      擁抱！

      回复AscenJiménez
  3.   納塔利婭 他說：
    前 8年

    你好！ 酥皮糕點可以代替餅乾和黃油底嗎？ 烘烤時間會有所不同嗎？ 一切順利！

    回复納塔利婭
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 8年

      你好納塔利婭，
      是的...你可以更換它，沒問題。 烘烤時間是相同的，即奶油凝固所需的時間。
      我希望你喜歡😉
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  4.   Mood 他說：
    前 8年

    早上好！！
    從一天到下一天，這個蛋糕會怎麼樣？我問的是酥皮糕點……因為它在冰箱裡會變軟，對吧？？？
    看起來棒極了，我想做。
    謝謝阿森！

    回复伊莎貝爾
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 8年

      你好伊莎貝爾，
      別擔心，從這一天到第二天，也很好。 將其放入冰箱中以保持良好狀態。 你會告訴我的😉
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  5.   Mood 他說：
    前 8年

    蛋糕很豐富！
    我昨天做的，和一些朋友一起作為晚餐的甜點，非常成功。 雖然我做了一些改變：我用乾酪代替了意大利乳清乾酪，一旦烘烤並冷卻，我在上面放了加糖的天然希臘酸奶和草莓醬，uuuummmm。 我就不告訴你更多了！！
    謝謝！
    一個吻

    回复伊莎貝爾
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 8年

      你好伊莎貝爾，
      好吧，經過這些改變，蛋糕一定很棒！ 我很高興你喜歡它。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  6.   何塞 他說：
    前 8年

    你好，Ascen，你是點擊酥皮點心，這樣它就不會升得太多，還是直接放著呢？ 謝謝

    回复 M.何塞
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 8年

      你好，何塞先生！ 你不需要刺穿它，因為當上面有奶油烘烤時，它不會膨脹。 覆蓋蛋糕的邊緣最好保持高位。
      擁抱！

      回复AscenJiménez
  7.   蘿拉 他說：
    前 8年

    我厭倦了用我根本不喜歡的可塗抹奶酪製成的典型奶酪蛋糕。
    我一直在尋找一種帶有奶酪風味的食譜，這個食譜讓我著迷，簡單、蓬鬆，還有酥皮糕點賦予它的完美觸感。 我們把它加熱，這樣味道就更好了，我們搭配的南瓜醬不是很甜，非常適合它，所以很成功。
    感謝您的食譜，它已經成為我基本熱力混合機的一部分。

    回复羅拉
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 8年

      非常感謝你，洛拉。
      有了南瓜醬，這一定是一場表演。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  8.   莫妮卡 他說：
    前 7年

    如圖所示，我沒有看到任何海綿狀的東西，它變得堅硬。

    回复莫妮卡
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 7年

      你好莫妮卡！ 當你混合的時候，你放了蝴蝶嗎？ 你把奶油放進烤箱的時候有沒有攪打過？
      讓我們看看是否能找出可能發生了什麼......
      您好！

      回复AscenJiménez