巧克力和檸檬釉瑪德琳

準備

1. 準備鬆餅麵團。 將 100 克糖和檸檬皮放入玻璃杯中。 我們編程 10秒，速度10。 我們用刮刀降低殘留在玻璃壁上的東西。

2. 加入雞蛋、橄欖油、牛奶和蜂蜜。 我們編程 10秒，速度5.

3. 現在，我們添加麵粉和酵母。 我們編程 20秒，速度5.

4. 加入巧克力並用抹刀攪拌均勻。

5. 我們將烤箱預熱至180º。

6. 我們將紙杯蛋糕紙放入剛性模具中。 用我們的麵團填充這些紙，但不要到達邊緣。

7. 我們在 180º 下烹飪大約 25 分鐘，直到我們看到它們已經煮熟。 如果我們的剛性模具是六個或十二個鬆餅（如果我們只有一個……），我們將製作幾批。

8. 在烘烤鬆餅的同時，我們可以準備糖霜。

9. 我們將 200 克糖放入乾淨乾燥的玻璃杯中。 我們通過編程粉碎 20秒，速度10。 我們用刮刀降低殘留在玻璃壁上的東西。

10. 加入蛋清和幾滴檸檬汁。 我們編程 10秒，速度6.

11. 我們用抹刀完成整合，如果我們認為釉料變得太厚，我們再加幾滴果汁。

12. 一旦我們把紙杯蛋糕從烤箱裡拿出來，我們就用糖霜覆蓋它們。 我們可以在每個紙杯蛋糕上放一茶匙，糖霜只會落在紙杯蛋糕的其餘部分。