希臘酸奶

準備

1. 首先，我們製作天然酸奶。 為此，我們將一公升的牛奶和天然酸奶放入賽默飛世爾。 我們編程 3分鐘，37º，速度2。

2. 最後，我們將混合物分配到玻璃杯中，然後將未發現的混合物放入酸奶機中。 我們將蓋子蓋在酸奶機上，並按照製造商的說明進行操作（通常必須在酸奶機內將其點燃約8小時）。

3. 在此時間結束時，我們將眼鏡拿出，蓋上眼鏡，然後放入冰箱中。 我們將在那里至少放置4個小時。

4. 現在，我們將把這些天然酸奶變成希臘酸奶。 我們拿起籃子，並用開放式咖啡過濾器蓋住它（我用2個半半：2個開放以覆蓋一個側面的一半，一半覆蓋中間）。 如您在照片中所見，如​​此準備的我們的籃子將充當過濾器。 當然，如果有的話，可以用粗棉布替換過濾器。 重要的是，將碗中的碗或廚房中的任何餐具放在籃子下面，這樣您就可以收集會掉落的血清，同時保持籃子升高，避免我們的過濾器與過濾器接觸。液體。 我用flanera。 您可以使用Thermomix玻璃杯，但是您將不得不花費4個小時而不使用它。現在，我們將之前準備好的酸奶放入籃子中。

5. 我們將裝有碗的籃子放在冰箱中，靜置約4個小時（我們可以將其放置更長的時間，這樣會更加一致）。

6. 時間過後，我們將希臘酸奶放入一個大碗中，用叉子攪拌一點，然後裝在單獨的玻璃杯中。 我們已經準備好食用了！ 在果醬，水果，蜂蜜的陪伴下嘗試吧……這是一種真正的享受。

7. 再加上血清……第二天，我會給您一個利用它的想法。