烤寬麵條與核桃香蒜醬

準備

1. 我們將核桃，帕爾馬干酪，大蒜和羅勒放在玻璃杯中。 我們編程 10秒，漸進速度5-10.

2. 我們將油和程序合併 10秒，速度4。 我們加20克水並編程 10秒，速度5。 我們取出並保留。

3. 現在我們做調味醬。 我們不用洗玻璃就放黃油。 我們編程 1分鐘，100º，速度1。 如果經過這一分鐘仍未融化，我們在相同溫度下再編程幾秒鐘。

4. 我們加入麵粉。 我們編程 2分鐘，100º，速度1。 接下來，我們添加肉湯，牛奶，鹽和肉荳蔻，並添加程序 8分鐘，100º，速度4.

5. 如果我們使用不需要烹飪的千層面，那麼現在就可以組裝盤子了。 如果它們是傳統的烤寬麵條片，我們將按照包裝上顯示的指示，在盛有大量水的平底鍋中烹飪它們。

6. 我們組裝盤子。 在合適的烤箱中放入一層調味醬。 然後，用一層或多層烤寬麵條（取決於它們的大小）覆蓋該層。 我們將一部分香蒜醬放在麵食上，然後再次放調味醬。 我們重複這些層，直到完成食材為止，最後是奶油醬層。

7. 我們蓋上馬蘇里拉奶酪或一些磨碎的奶酪。

8. 在180º烘烤約30分鐘。