魚是最有營養的食物之一，很多家庭 他們不能介紹它，因為它被拒絕， 特別是在兒童中。 有些家庭已經很久沒有將它引入他們的飲食中了，他們只在慶祝的日子裡使用它。 只有 65% 的家庭沒有進入購物車，從這裡我們將鼓勵您 一些技巧可以消除對魚的恐懼。
必須承認，由於價格上漲，魚已經造成了巨大的動盪，但我們仍然可以看到我們可以添加到購物車中的優惠。 我們的建議，為了讓魚感到愉悅，它必須 味道非常溫和，幾乎不含骨頭. 至少，如果它的味道不被接受，它是最好的。
從無骨魚開始
鱈魚等一些魚已經包裝好，完全沒有骨頭。 當你在魚市 要求拔掉它的大部分荊棘， 他們通常會提取中央脊椎並修剪邊緣。
將它們添加到您的購物清單時，我們建議： 鱈魚、鱸魚、鱸魚、金槍魚、鮭魚和鯛魚。 它們是大塊魚，更容易去骨。 當你把它們放在家裡並且在烹飪之前你可以做一點回顧 用手和手指撫摸他的肉體 並註意它是否有任何突出的刺。 如果是這種情況，您可以用手指或一些鑷子將其取下。
讓魚適應味覺
有非常柔軟的魚可以更容易地引入。 白魚是許多菜餚中盛行的魚 它們幾乎可以以任何方式烹製，並且可以完全保證享用。 其中包括無須鱈、帝王魚、鯰魚、鱈魚、黑線鱈、羅非魚或安康魚。
- 如果您在特定日期選擇味道更佳的魚，您可以 使用一些技巧來平滑它。 解凍的方式會讓味道變得具體， 他們捕獲的新鮮度和烹飪方式。
- 如果你買冷凍 非常緩慢地解凍，而不是徹底或通過微波爐進行。
- 如果你要用任何醬汁煮它，它總是比第一個好 在平底鍋裡用油稍微炒一下. 如果你不做這一步，魚的味道可能總是要濃得多。
- 如果你要在烤箱裡做 不要在托盤中加水噴一點油就行了。 如果你需要它的味道更柔軟，你可以做一些 橫向開口，加入幾片檸檬。
- 準備或添加合適的醬汁或裝飾物 陪魚。 有些魚，如果你把它們塗上麵粉和雞蛋，也會給它一種特殊的味道。
- 不要把魚和所有的配料一起放在泥裡， 它可能會完全改變它的味道，這會讓你不喜歡它。 但你可以用另一種方式做到這一點。 像往常一樣打成泥 後來合併了幾件，所以它只伴隨它。 或者你可以把魚絲放在盤子裡，讓他按照自己的節奏吃，這樣你就可以確保他吃了第一道菜，然後他打算吃第二道菜。
用它作為其他菜餚的伴侶
SIEMPRE 可以偽裝，這樣就可以毫無例外地被帶走. 這也不是要完全隱藏它，而是要明確它可以成為任何常規食譜的一部分，以便它可以被吸收到飲食中。
- 你可以把它作為任何菜餚的伴奏。
- 用作 包餃子。 像我們的 吞拿魚肉餅。
- 在準備炸丸子時， 你也可以加入這種成分。 先在平底鍋裡炒一下，然後加入餡料。 你可以看到我們的 額外的奶油鱈魚炸丸子。
- 你也可以 塞滿了調味醬 用於製作酥皮點心、捲餅、意大利捲餅或千層面餡料等麵團。
- 如果你喜歡家裡的涼菜，你也可以把它包括在 沙拉或以沙拉為基礎的食譜. 你可以把它煮沸，然後把它弄碎成小塊。
- 如果你不想在其他菜裡陪它，你也可以 用香草調味 陪伴它的味道。 我們可以建議的一些技巧是：在加水的平底鍋中加入魚、胡蘿蔔、切碎的洋蔥、一些月桂葉和歐芹。 煮沸後，您可以將其留在水中，然後將其分成小塊使用。 另一個想法是，用同樣的魚，你可以用叉子和煮土豆把它搗碎。
作為最後一條信息，我們將為您提供一些消費技巧。 如果你在意 anisakis主題， 你可以把它凍結 至少 5 天，在 -20°，但僅作為準備生菜的安全措施。 只要要煮熟，就沒有必要冷凍，但有些人更喜歡兩種處理方法。 為了確定 你必須在80°以上烹飪它. 如果問題出在 汞成分，通常的做法是每週吃魚 3 到 4 次，結合青魚和白魚。