酒中的櫻桃

準備

1. 如果櫻桃成對出現，我們將把櫻桃分開。 我們洗淨它們時不去除花梗或骨頭。 用牙籤將它們刺到3或4個地方，以免它們爆炸。

2. 我們將它們與水，一半的糖和肉桂棒一起放在玻璃杯中。 我們編程 5分鐘，100º，速度1。

3. 我們排幹櫻桃，保留將要倒入玻璃杯中的液體。 加入剩餘的糖，煮熟 10分鐘，內室溫度，速度2，無燒杯。 時間一到，就將糖漿取出並冷卻。

4. 我們將罐子和蓋子清洗並消毒。 我們在每個罐子裡裝滿櫻桃。 在室溫下，將糖漿加滿罐中的3/4或更多一點。 我們用開酒或所選酒來補充空間，剩下幾毫米的空間。 我們清潔邊緣，以確保沒有殘留物並關閉。

5. 在鍋中，我們放一塊乾淨的布，以便保護罐子。 我們將船放在裡面，並用水覆蓋它們。 我們離開火爐20分鐘。 我們關閉電源，讓它們在水中冷卻。

6. 最後，我們將罐子乾燥並貼上標籤，以使內容物和包裝日期非常清楚。 我們存放在乾燥陰暗的地方。