無乳糖填充甜麵包

準備

1. 我們將牛奶，酵母（用手指揉碎）和糖放入玻璃杯中。 我們編程 2分鐘，37º，速度1。

2. 我們添加麵團的剩餘成分並進行程序 3分鐘，玻璃杯關閉，加標速度。

3. 我們讓麵團在玻璃杯中升起一個小時。

4. 我們將麵團分成約40克的碎片（約有24個單位）。

5. 我們取其中的一塊，用手壓成一塊蛋糕，然後在中間放一茶匙所選餡料。 我們將其很好地閉合，形成一個球並將其放在檯面上，將接縫向下放置。 我們對其餘的麵團也一樣。

6. 我們將使用直徑30厘米的圓形模具。 我們用少許葵花籽油將其塗抹或放入烘焙紙。 我們將裝滿的麵團球放在模具中，在它們之間留出空間，以便它們可以毫無問題地升起，如圖所示。

7. 用牛奶刷滾珠的表面，並在其上放少許糖和/或切成薄片的堅果。

8. 我們讓它上升約1個半小時。

9. 我們打開200º的烤箱。 我們將托盤和麵包放在烤箱中。 在大約30分鐘內將其烤熟。

10. 時間過後，我們將其從烤箱中取出，使其溫暖即可食用。 賦予它這種形狀的好處是，我們不需要用刀子來製作這些部分。