菠蘿奶油，專門用於甜點或餡料

準備

1. 我們首先壓碎菠蘿。 我們將其分成中等大小的碎片並將其添加到玻璃杯中。 我們安排在 速度為10秒6,5。

2. 加入 50 克玉米粉、130 克糖和 2 湯匙檸檬汁。 我們要使奶油變稠並對其進行編程 在5°下以110的速度行駛3分鐘。 在加入雞蛋之前讓奶油稍微冷卻一下。

3. 在一個碗中，加入雞蛋並攪拌。 將其添加到奶油中並進行編程 在4°下以90的速度行駛3分鐘。

4. 最後加入50克切碎的黃油。 這部分將使奶油變得閃亮絲滑。 我們在期間進行編程 30 秒，90°，速度 3。