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自製Tex-Mex風格的玉米餅

開胃菜60 Minutos16人375卡路里
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通過 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

自製tex墨西哥風格的玉米餅

就是今天 墨西哥菜!! 你還記得食譜嗎 tex-mex風格的玉米餅？ 在這種情況下，我們購買了他們在超市出售的炸玉米餅套件，但是這次我們將在家裡製作玉米餅，非常美味！

這次我們以相同的餡料和tex-mex風格製作了它們，但很快我們將發布最傳統的墨西哥食物的地道食譜。

自製Tex-Mex風格的玉米餅

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為了給它帶來不同的感覺，我們使用了一些醬汁和調味料，例如摩爾醬或墨西哥辣椒醬，您可以在任何超市的國際食品區找到它們。我建議您將其與 [url href=”https://www.thermorecetas.com/guacamole/” title=”自製酪梨醬”]自製酪梨醬[/url]配玉米片。

  • 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  • 廚房： 墨西哥人
  • 食譜類型： 開胃菜
  • 卡路里： 375
  • 份量： 16
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

對於玉米餅

  • 300克麵粉
  • 1茶匙鹽
  • 400克熱水

用於填充

  • 30克初榨橄欖油
  • 500克混合肉末（半豬肉，半牛肉）
  • 1茶匙痣
  • 一小撮墨西哥辣椒醬（切碎，所以以後再加些）
  • 幾滴塔巴斯科醬
  • 少許大蒜鹽
  • 150克水
  • 2個中等熟的西紅柿
  • 1/4捲心萵苣
  • 磨碎的奶酪
  • 塔克醬（在國際超級市場出售）。 您也可以在罐子中找到它作為蘸醬。 它是一种红色的醬汁，番茄，蔬菜和略帶辛辣的食物。

準備

  1. 我們將麵粉和鹽放入玻璃杯中並混合 10秒，速度7.

  2. 我們添加熱水和程序 10秒，速度7。 現在我們編程 1分鐘，閉杯，峰值速度 揉。

  3. 我們將麵團取出，製成一個球，然後將其放在用布覆蓋的碗中放置約30分鐘。

  4. 我們添加油和程序 2分鐘，速度1，內室溫度。 我們添加肉和程序 10分鐘，速度1，內室溫度.

  5. 時間到了，我們加入the鼠，墨西哥辣椒醬和塔巴斯科乾酪和150克水。 燒杯傾斜（未完全放置或移開）時，我們進行編程 10分鐘，速度1，內室溫度。 時間到了，我們檢查一下肉幾乎乾了，只是加了一點調味料。 如果沒有，我們將燒杯移開再編程幾分鐘，直到燒掉為止。 我們在盤中服務並保持溫暖。

  6. 在煮肉的過程中，我們將西紅柿切成正方形，然後切成菜絲狀的生菜，然後將每種食材放入容器中。

  7. 我們將工作面弄好。 我們將麵團分成大約相同大小的16個球，然後用a麵杖將其壓扁，使其圓滑且非常薄。

  8. 我們加熱煎鍋，然後在兩面都做飯。 我們將它們移到盤子上，並用廚房布覆蓋它們以使其保暖。

  9. 我們在其中裝滿肉，番茄，生菜，醬汁和磨碎的奶酪。 我們用手將它們折疊成炸玉米餅，然後吃飯！

筆記

我喜歡的是將玉米餅和所有餡料一起放到餐桌上，然後按照自己的喜好和吃的方式將它們做成餐桌，這樣它們就會變熱並且會更有趣。

TM21等效項

等溫混合


發現其他食譜： 肉, 國際廚房, 少於1小時

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  1.   華金 他說：
    前 9年

    大家好
    我有幾件事要問
    在哪裡可以找到痣？
    在哪裡可以找到辣椒醬？
    當你在食譜中說“熱水”時，
    你把它放在什麼溫度下？

    謝謝您，不便之處，敬請原諒

    回復華金
  2.   華金 他說：
    前 9年

    我已經看過在哪裡買東西了
    我只有熱水，並且知道麵粉是否必須是玉米（玉米粉）
    也知道你可以冷凍薄煎餅嗎

    回復華金
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 9年

      您好Joaquín，如果有人與您有同樣的疑問，可以在任何大型超市的國際部門購買這些成分（實際上，我已經在家樂福購買了這些成分），尤其是在墨西哥食物所在的地方。

      不，玉米麵不是玉米澱粉。 它是一種黃色的麵粉（如玉米穀物），您也可以在有機食品區的超市或任何中醫師那裡找到。

      熱水是指大約50度的水。

      最後，一旦煮熟的玉米餅就可以在密閉的袋子中冷凍。 要解凍它們，請在食用前24小時將其放入冰箱。 然後將它們分別在微波爐中加熱10-15秒，然後按自己的喜好填充。

      你會告訴我的！ 感謝您寫信給我們。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
      1.    華金 他說：
        前 9年

        非常感謝你的一切。 你能和我一起用你放的麵粉合影嗎？
        我還是有點沉重，如果是的話，對不起

        回复joaquin
        1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
          前 9年

          但是Joaquín，問您需要的一切，這就是我們在這裡的目的。 關鍵是它是黃色的玉米麵，我給你舉一些例子：

          我的建議是，如果您看不清楚，請去找中醫師。 確保它是黃色的，好嗎？ 幸運的！！

          回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  3.   桑德拉·P。 他說：
    前 9年

    HOLA，

    這個週末我有一些朋友在家裡，我將作為開胃酒來做。 讓我們看看它們如何出來！

    非常感謝您的食譜和博客

    回复桑德拉·P。
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 9年

      希望您喜歡Sandra😉感謝您關注我們。 聖誕節快樂！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）