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草莓小瑞士食譜

甜點10 Minutos16人110卡路里
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通過 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）

小瑞士草莓版本-1-thermorecetas

前幾天我帶我侄子 小瑞士巧克力 安娜教了我們，他們吃得很好，以至於我們又做了一批冷凍和食用 極。 到目前為止，一切進展順利，直到小女孩要我給他們做草莓。 我仍然懷疑他是否要我問一下味道還是粉紅色，事實是我不能拒絕準備它們。

在研究人員的工作中，我嘗試過 幾個食譜。 不再需要看哪個更接近所購買食物的味道和質地，而是知道哪個是小孩子喜歡的食物。

目前，我嘗試了三種食譜，並將逐步出版。 他們中的任何一個都非常 容易做 每個人都有自己的細微差別。

在此版本1中，我嘗試通過切碎使其製成 天然水果。 結果是一種濃密但營養豐富的甜點，其中的秘訣是將不超過60克的小罐裝滿，以免孩子感到悶悶不樂。

草莓小瑞士-第1版

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草莓小瑞士富含生長所需的維生素和礦物質。 甜點中最好的牛奶和水果。

  • 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）
  • 食譜類型： 甜品
  • 卡路里： 110
  • 份量： 16
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 500克乾淨的草莓
  • 130克白糖
  • 200克奶油
  • 6片明膠
  • 200克奶油芝士（費城）

準備

  1. 期間將糖粉磨碎 速度為30秒10。 刪除並保留。

  2. 不清洗玻璃杯，將草莓清潔且沒有莖。 切碎 速度為1分鐘10。 刪除並通過中文來刪除所有微小的種子。

  3. 將草莓和糖倒入玻璃杯中，攪拌均勻 速度為30秒5。 刪除並保留。

  4. 在盛有大量冷水的碗中水化明膠片。 將奶油放入玻璃杯中，加熱至 3分鐘，90º，速度3。

  5. 在時間結束時，將明膠充分瀝乾至奶油中。 爭取 速度為30秒4。

  6. 加入奶酪和保留的草莓和糖的混合物。 爭取 速度為30秒4。

  7. 在選定的罐頭之間分配製劑。 擱在冰箱裡凝結幾個小時。

與TM21的等效

等溫混合

更多信息 - 小瑞士巧克力


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  1.   瑪麗亞 他說：
    前 7年

    每個罐子在冰箱中能持續多長時間？ 在放入食物之前，您是否需要對罐子進行消毒？
    謝謝

    回复瑪麗亞·T
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 7年

      你好瑪麗亞：
      這種甜點就像慕斯，與水果罐無關。 在冰箱中最多可以使用5天。 無需對罐子進行消毒，如果罐子很乾淨，就足夠了。

      您好！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  2.   安娜 他說：
    前 7年

    奶油應該被攪打或拆開嗎？

    回復安娜
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 7年

      你好安娜：
      在必須加熱奶油的配方中，始終使用液態奶油（不攪打）。
      希望這個技巧對您有幫助。
      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  3.   艾娜 他說：
    前 7年

    您能用奶油代替不那麼油膩的東西嗎？

    回复艾娜
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 7年

      你好艾娜：
      為了減少卡路里，請使用脂肪含量比攪打少的輕度塗抹乾酪和烹飪奶油製成卡路里。

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  4.   克里斯蒂娜·桑切斯（Cristina Sanchez） 他說：
    前 7年

    有多少罐子出來？ 還有鮮奶油或烹飪奶油嗎？非常感謝您的所有食譜，它們的味道都很好

    回复克里斯蒂娜·桑切斯（CristinaSánchez）
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 7年

      你好克里斯蒂娜：
      它們像照片中的一樣出來了16個罐子。
      提示：當配方必須加熱奶油時，通常不用攪打即可使用。 在這些情況下，您可以使用普通的奶油或烹飪奶油。
      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  5.   彩信 他說：
    前 7年

    你好！ 小瑞士糖可以倒入冰淇淋模具中凍結嗎？ 謝謝

    回复彩信
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 7年

      當然！！ 很好的主意！ 😉

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  6.   安娜 他說：
    前 7年

    你好。 它是用一半的原料製成的嗎？

    回復安娜