蒜蓉蝦皮奎羅辣椒

準備

1. 挪威海蜇蝦： 在我們的玻璃杯中加入 60 毫升橄欖油和 5 瓣大蒜。我們對其進行編程 速度為3秒5。 我們將原料放入玻璃杯底部並進行烹飪，並進行編程 10 分鐘，varoma 溫度和湯匙速度。

2. 我們加入 250 克去皮蝦和 1/2 茶匙鹽。我們安排在 3 分鐘，varoma 溫度和湯匙速度。 我們將伽瑪從玻璃中取出並放在一邊。

3. 蝦餡： 在未清潔的玻璃杯中加入 125 克大塊洋蔥。我們對其進行編程 速度為5秒5。 我們將洋蔥放入玻璃杯底部，然後加入 50 毫升橄欖油。我們對其進行編程 在10°下以120的速度行駛1分鐘。

4. 加入 25 克小麥粉和程序 2分鐘，以100度旋轉1°。 我們加入 250 毫升牛奶並進行編程 5分鐘，以100度旋轉4°。

   然後，我們添加瀝乾的蝦（不要扔掉剩下的肉湯）並再次編程。 5分鐘， 100°，速度 4。

   我們將餡料放在托盤上並讓它冷卻，以便調味醬凝固。

5. 辣椒醬： 我們清潔玻璃。我們加入 115 克大塊洋蔥。我們把它剪掉 速度為5秒5。 加入20克橄欖油並編程 10分鐘，以120度旋轉1°。

6. 我們加入60毫升白酒、90毫升魚湯、蝦湯和少許鹽。我們程式設計 4 分鐘，varoma 溫度，速度 2，沒有燒杯。

7. 我們準備用凝結的調味醬填充排水良好的小辣椒。

8. 這一步是可選的：在一個大平底鍋中，加入醬汁，放入釀好的小辣椒，小火煮 5 分鐘。這個想法是所有成分都能很好地混合。

9. 在煎鍋中加入一湯匙橄欖油，將蝦子兩面煎炸。我們將它們剝皮並放在一邊。

10. 在演示中，我們有一個大陶罐，倒入醬汁，放入辣椒，然後在中間放置去皮的蝦子。