釀的focaccia

準備

1. 我們在玻璃杯中放入180克水，糖和酵母。 我們編程 20秒，速度2.

2. 我們添加牛奶，麵粉，橄欖油和鹽。 我們編程 1:30分鐘，峰值速度.

3. 我們將麵團放在櫃檯上，並與之形成一個光滑的球，如果需要的話，加入一點麵粉。 我們將麵團放在一個用橄欖油鋪開的碗裡。 用塑料覆蓋，使其靜置直到麵團體積增加一倍（大約2或3個小時，具體取決於溫度）。

4. 準備好麵團後，準備一個烤盤。 我們用少許油塗抹它。 我們將麵團放在托盤上，然後用手將其攤開。 用我們的手指在表面上打孔。 如果需要，可以用橄欖油刷麵包薄餅的表面。 在上面撒些粗鹽。

5. 讓focaccia靜置15至20分鐘。 我們利用這段時間將烤箱預熱到200º。

6. 在200º烘烤約20分鐘，直到我們看到表面是金色的。

7. 從烤箱中取出後，我們將其切成小段，並在其中充滿一些番茄和乾酪。 我們會立即為您服務。