軟糖雲

準備

1. 麵團必須在我們要加工的前一天製作，因為軟糖必須在冰箱中放置24小時。 在超級市場中發現了雲。 理想情況下，它們應該是白色的，但是如果您發現它們是粉紅色的，它們也是值得的，因為您知道必須將它們切割為僅使用白色部分。

2. 我們將雲朵和水倒入玻璃杯中並進行程序 5分鐘，90º，速度2。 如果要增加其他數量，請記住，必須添加的糖量是雲的兩倍。

3. 我們將糖粉放在工作台上，使其像個山一樣。 我們在中心打一個洞，然後將剛剛製作的混合物與雲層和水混合在一起。 現在，您必須將其混合-建議您用一把鏟子或如果沒有的話，幫自己一把（我是用宜家的牌做的）。 因為混合的食物很粘，所以手邊總是有玉米澱粉。

4. 玉米澱粉將幫助我們，使麵團不粘，因此我們將其放在櫃檯上，the麵杖上，手中...

5. 準備好麵團後（應該看起來像任何造型的麵團），我們將其成型為球形，用保鮮膜包裹，放入塑料袋中，然後放入冰箱。 它將一直待到第二天。

6. 24小時後，我們將麵團從冰箱中取出。 現在是時候進行研究了。 如果麵團很硬，我們可以將其放在微波爐中幾秒鐘。 我們將其視為橡皮泥。 我們可以使用食用色素來改變麵團的顏色-麵團是白色的，因此，當我們知道要做什麼時，我們將其劃分並根據需要製作彩色軟糖。 我們用輥子將彩色的意大利面卷出來，並賦予我們想要的形狀-我們可以使用意大利面切面機-。

7. 這樣軟糖就可以粘在我們的蛋糕，鬆餅，海綿蛋糕上了……我建議您使用白色可可脂（Nutella，Nocilla或類似產品）。 我們將奶油塗在要覆蓋的表面上，然後放入軟糖裝飾。

8. 現在，我們只能欣賞客人的面孔。