釀麵包冠

準備

1. 我們將酵母，水和糖放入玻璃杯中。 我們編程 2分鐘，37º，速度1.

2. 我們添加強度麵粉，油和鹽。 我們揉編程 3分鐘，峰值速度.

3. 我們把麵團放在一個大碗裡。 我們形成一個球，並用保鮮膜或布覆蓋它。

4. 我們讓它休息約兩個小時。

5. 我們在櫃檯上撒麵粉，然後把麵團放在上面。 我們將其分為兩個相等的部分。

6. 使用其中一個零件，我們形成一個矩形，用us麵杖幫助我們。 我們將一半的奶酪，一半的培根和一半的核桃塗在表面。 我們在最長的一側滾動矩形。 我們訂了。

7. 我們對麵團的另一半也一樣。

8. 我們將每一卷分為6部分。

9. 我們用烤紙覆蓋準備烤盤。 我們將這12個部分形成一個冠。

10. 我們用刀子在每個部分做幾處切割，然後用少許牛奶刷刷表冠的表面。 讓它休息幾分鐘。

11. 我們將烤箱預熱至180º。

12. 一旦變熱，我們就在該溫度下將表冠烤20或30分鐘，直到我們看到它是金色的為止。

13. 我們提供熱，熱甚至冷的麵包。 當然，溫暖是最好的。