今天的超級食譜！而且還在視頻！讓我們一起去這個神話般的 香菜鷹嘴豆泥和希臘酸奶，配上切碎的番茄和黃瓜。 絕對的美味！我發誓！！在這裡，您將找到該食譜的分步視頻：

我們最熟悉的是鷹嘴豆鷹嘴豆傳統的，但在這種情況下，我們將引入幾個不同的元素。一方面 胡荽葉, 我們可以使用 新鮮或冷凍，而 冰塊。

如何冷凍香草？

有時當我買新鮮的香草時，我暫時不用的那些 我凍結 因為它們很容易腐爛並且很快變質。我直接把它冷凍在樹枝上，就像他們買的一樣，放在一個拉鍊袋裡。然後我將它們用於我們不打算生吃的準備工作，然後您會注意到它們已經失去了新鮮度。冷凍時，它們會保持其風味，但不會保持其新鮮度或質地。所以我們必須用它們來壓碎它們（如本例所示）或用它們煮醬汁。

鷹嘴豆泥中的冰塊

是的，你沒看錯。冰塊。在我們壓碎鷹嘴豆泥的同時，我們將在鷹嘴豆泥中加入一兩個冰塊，你會看到它的質地和奶油味是如何像魔法一樣改善的。你做的任何鷹嘴豆鷹嘴豆泥都是值得的。嘗試一下，因為您會注意到不同之處。

芝麻醬

如果我們想製作一個好的鷹嘴豆泥，這是一個基本和基本的元素，它是一個好的芝麻醬。必不可少，質量上乘，我們將使用大量。

澆頭

是的，我們的鷹嘴豆泥也會有配料。在這種情況下，我們將選擇新鮮蔬菜，現在切開，讓它在每一口中都具有額外的新鮮感和質地對比。因此，鷹嘴豆泥的味道不會變得那麼單調。

鷹嘴豆

事實上，我們可以用罐子裡煮熟的鷹嘴豆來做鷹嘴豆泥，效果會很好。但是，如果您真的想做一個好的鷹嘴豆泥，我們建議您在這種情況下自己煮鷹嘴豆。結果將非常壯觀。正如您將在視頻中看到的，我們將在烹飪水中加入 1/2 茶匙小蘇打，這將使鷹嘴豆的皮更容易脫落，我們將能夠用手將其去除超級迅速地。

要煮它們，您可以使用壓力鍋，就像我們所做的那樣。您也可以使用傳統的鍋。隨你喜歡！這將取決於您的口味以及您擁有的時間。

我們走吧？