馬斯卡彭奶油可可蛋糕

準備

1. 我們將堅果、蛋糕（或餅乾）和燕麥片放入玻璃杯中。 我們編程 10秒，速度10. 我們保留在一個小碗裡。 我們清洗並擦乾玻璃。

2. 我們從蛋黃中分離出白人。

3. 我們將蝴蝶放入刀片中，然後將蛋清放入玻璃杯中。 我們騎他們在 以 4'3 的速度跑 5 分鐘. 取出蝴蝶，將蛋清放在一個大碗裡。

4. 我們將蝴蝶放回玻璃的葉片中。 我們將蛋黃、糖和朗姆酒放入其中。 我們編程 2分鐘，速度4.

5. 我們將一開始切碎的蛋糕、酵母和堅果混合在一起。 我們還添加酵母。 我們編程 20秒，速度4.

6. 我們把所有的東西都放在盛有蛋白的碗裡，然後用抹刀以包覆的方式混合。

7. 我們將混合物倒入一個小模具（直徑約 18 或 20 厘米），可拆卸，預先塗上油脂。

8. 在150º烘烤約30分鐘。

9. 我們清洗並擦乾玻璃。 我們把糖放進去然後編程 10秒，速度10. 我們等了幾秒鐘，然後加入馬斯卡彭奶酪和可可粉。 我們編程 10秒，速度3. 我們把奶油放在糕點袋裡，放在冰箱裡。

10. 蛋糕烤好後，將其從烤箱中取出並冷卻。

11. 我們利用我們有烤箱的事實來做我們的  酥皮糕點。 在烘烤之前，我們必須形成一個圓圈。 如果模具直徑是20公分，我們就切出最大的一個圓，直徑約22公分（酥皮會隨著烘烤變小）。

12. 在我們的酥皮盤上塗上打好的雞蛋或牛奶，然後在表面撒上糖。 在 10º 下烘烤酥皮大約 200 分鐘，或者直到我們看到它呈金黃色。

13. 當蛋糕變冷時，我們將它對半打開。 我們放了幾乎所有的馬斯卡彭奶油作為餡料。 蓋上蛋糕的上半部分，把剩下的奶油放在上面（很少，足以讓酥皮粘住）。 我們蓋上酥皮。

14. 我們在冰箱中保留食物，直到上菜為止。